Muffins de maçã e canela com crumble de aveia

Verdadeiramente deliciosos, já os repeti mais do que uma vez.

Vi a receita no blogue Palavras que enchem a barriga e adaptei ao meu gosto pessoal!

Pêras bêbedas....com vinho e especiarias

 E há lá melhor forma de comer fruta, cá em casa todos adoram e assim dessa forma, nem refilam.

As pêras ficam macias e perfumadas.

Tanto miúdos como graúdos podem degustar dessa maravilha, pois o álcool onde são cozinhadas, evapora todo!

Areias deliciosas

Areias Deliciosas

Areias Deliciosas

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Ando numa de fazer biscoitos, bolachas porque todos cá em casa adoram, o inconveniente é que desaparecem num ápice, sim, são muito gulosos cá em casa, esta receita retirei do site da Vaqueiro, ficam uns biscoitos bem deliciosos uma receita a repetir sem dúvida!!

Barras de cereais com chocolate preto e melaço

Barriga de Porco suculenta no forno

Como o próprio nome indica, uma carne bastante suculenta, a receita indica frango, mas resolvi fazer mesmo com carne de porco, acompanhei com arroz branco e esparregado de grelos, a receita e o texto são da querida Mariana do Blogue super charmoso Receitas para a Felicidade!!

Ingredientes

1 peça de carne de porco da parte da barriga

1 cháv. de manteiga

5 c. sopa de vinagre balsâmico

4 c. sopa de açúcar mascavado

5 c. sopa de molho de soja

Sumo de 1 limão grande

2 c. de chá de mostarda Dijon 

2 c. sopa de mel 

Sal e pimenta preta q.b.

2 c. de chá, de alho picado

2 c. de chá, de gengibre fresco ralado

Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

Leve ao lume um tacho com a manteiga, em lume médio.

Adicione o açúcar mascavado, o vinagre, o molho de soja, o sumo de limão, a mostarda Dijon e o mel.

Mexa, até tudo se dissolver.

Limpe e lave bem a carne, faça uns cortes. Unte-os bem com o molho.

BOM APETITE!

Crumble de ameixa com gengibre e canela

Já foi feito no verão, época das  ameixas, mas só agora é que publico, uma delicia que pode ser feito com qualquer fruta!!!

Ingredientes

22 ameixas Rainha-Cláudia (usei vermelhas)
1 colher sopa açúcar mascavado
1 1/2 colher de sopa de farinha
1/2 colher chá de gengibre em pó
1/2 colher chá de canela
sumo de 1/2 limão

Descaroçe e corte em quartos as ameixas, deite-as numa frigideira e junte  os ingredientes por ordem acima descritos.Mexa e deixe caramelizar um pouco.

Massa

1 chávena de chá de farinha sem fermento
3/4 chávena de chá de açúcar mascavado
1 colher de chá de canela
1 colher chá de fermento em pó
 Misture tudo, abra um buraco no meio, deite 1 ovo batido e50 grs manteiga em cubos fria, envolva com as mãos.
Deite as ameixas num tabuleiro, cubra com a massa e salpique com manteiga amolecida. Leve ao forno aquecido 180º por 35 minutos.

Retire do forno e delicie-se, acompanhei com uma bola de gelado de morango.

Fonte: Receita da Filipa do Prato do dia que passa no 24 Kitchen.

BOM APETITE!