quinta-feira, 7 de janeiro de 2010

Pão de Leite com Chocolate Enrolado

Já o vi em vários blogues, e sempre bastante elogiado. A receita é da Gasparzinha. Dá para fazer manualmente ou seja, amassando com as mãos, na máquina de pão ou ainda na bimby.

Ingredientes

250 grs de leite
1 colher de chá de sal fino
50 grs de manteiga
50 grs de açúcar
500 grs de farinha
20 grs de fermento seco ou de padeiro
50 grs de cacau

TRADICIONAL
Amorne o leite e desfaça o fermento. Faça um vulcão com a farinha e deite o açúcar, sal, no meio deite o leite com o fermento e a manteiga derretida. Amasse muito bem e divida a massa em duas partes, a uma delas junte o cacau e envolva bem. Deixe levedar em local aquecido. Quando dobrarem de volume, estique as massas separadamente com o rolo (como se pode ver pelas fotos) sobreponha as duas massas e enrole fazendo um rolo.Deixe levedar novamente. Leve ao forno quente 180º com uma taça de água dentro do forno (taça de metal). Retire e delicie-se.


BIMBY
Coloque o leite, açúcar, a manteiga e o fermento 1 m. temp.40º vel.2. Junte a farinha 20seg. vel. 5 e depois 2 minutos vel. espiga. Retire metade da massa e junte o cacau, 1 m. vel espiga.
Deixe levedar em local aquecido. Quando dobrarem de volume, estique as massas separadamente com o rolo (como se pode ver pelas fotos) sobreponha as duas massas e enrole fazendo um rolo.Deixe levedar novamente. Leve ao forno quente 180º com uma taça de água dentro do forno (taça de metal). Retire e delicie-se.



MÁQUINA DE PÃO
Coloque os ingredientes á excepção do chocolate dentro da cuba e programe para Massa. Retire a massa da cuba divida em duas e junte o chocolate a uma delas, amassando bem.
Deixe levedar em local aquecido. Quando dobrarem de volume, estique as massas separadamente com o rolo (como se pode ver pelas fotos) sobreponha as duas massas e enrole fazendo um rolo.Deixe levedar novamente. Leve ao forno quente 180º com uma taça de água dentro do forno (taça de metal). Retire e delicie-se.

BOM APETITE!



25 comentários:

gasparzinha disse...

Há tanto tempo q não faço, e agora vejo este tão lindo que bem que me ficou a apetecer deitar-lhe o dente.

Fico contente que tenhas gostado.
:)

Beijinhos

Abelha Maia disse...

O teu ficou lindo e bem delicioso de aspecto, sempre que vejo, lá penso eu...ainda não fiz esta delicia.
bjsssss

Marlene e João disse...

Que delícia de rolinho :D Nham, nham :D
Óptimo aspecto :D
Beijinhos doces**

Eliana Pessoa disse...

Retribuindo visitinha vc e sempre bem vinda no meu blog!O seu cheio de coisas gostosas adorei vou estar sempre por aqui!
bjim

Cuca disse...

Que maravilha de pão de leite! Quando era pequena comia muito!
Beijocas*

argas disse...

Que lindo! Tem mesmo excelente apresentação! bjinho

Borboleta disse...

Ficou lindo... eu também ando para fazer esta receita há já algum tempo.

conceicao disse...

Ficou lindo, dá vontade de comer uma fatia.
Bjs

Margarida disse...

Esse pãozinho é tão bom que apetece sempre comer. Pena que cá em casa seja só eu a gostar..
beijinho e um excelente 2010 para ti e para os teus

Suzi disse...

Que maravilha! e na mfp não dá trabalho nenhum! Excelente e com óptimo aspecto! Beijinhos e um Bom Ano para ti!

kombi disse...

que delicia e originalidade.

Piteca disse...

Hi Hi!! Amiga, deve ser muito bom este pãozinho!! Gostei da ideia!!
Beijocas!

Odete disse...

Feliz 2010!

Que pao lindo, adorei a ideia, pois agora estou me aventurando na feitura de paes.

bjs

Cucchiaio pieno disse...

Que delicia, genial esta idéia - adorei! Tem um aspecto bem macio, amo chocolate.
Bjim
Léia

Sónia Meirinho disse...

tem mesmo bom aspecto!! a gasparzinha tem sempre receitas excelentes!! beijinhos

Pratos da Bela disse...

Magnifico...
Uma fatia por favor...
Jinhos fofos

sabor e saberes disse...

Também já fiz e é muito bom.
Gostei muito do seu blog, nao conhecia.
fiz-me sua seguidora para estar a par das suas novidades.

Bom fim de semana
Teresa

Carlita disse...

Eu ja fiz esta receitinha e é delicioso, guloso, optimo :)

Bjs

Emília disse...

Adorei essa receita, e fica um pão muito bonito!
Beijinhos

ameixa seca disse...

Tenho esta receita para experimentar. Vamos lá ver quando consigo fazer. Parece uma delícia :)

Fabiana disse...

Nani,
Depois de tanto tempo....encontro uma delicia, e ainda com chocolate.
Receita anotada!
bjs

Smsn - artes e ideias disse...

nunca comi pao assim mas tem um aspecto de quem esta a pedir para provar!!

excelente


smsn.artes

moranguita disse...

esta um belo paozinho de leiote.
quem nao gosta nao e emsmo?
boa semana nani
beijocas

Vina disse...

Que belo pãozinho para o lanche!! Agora fiquei com vontade de te roubar uma fatia!! Beijinhos.

Andreia Baptista disse...

Uma fatia deste pãozinho e um cacau bem quentinho.... hum ....
Ficou com um aspecto fabuloso.
Bjs

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