sexta-feira, 29 de abril de 2016

Muffins de amoras silvestres


 São tão bons, tinha umas amoras que a minha linda filha apanhou no passado verão para fazer doce, a quantidade era pouca e eu como adoro doce de amora, congelei as amoras à espera que ela apanhasse mais!
Desenganem-se, não aconteceu, entretanto lembrei-me delas passado esse tempo todo e nada melhor do que usá-las nestes delicioso bolinhos!
Como sabem, a fruta é opcional, podem fazer com framboesas, morangos, blueberrys, enfim fica ao vosso gosto!

segunda-feira, 25 de abril de 2016

Barritas de cereais (chia, amêndoa, ameixas, uvas passas, sésamo)


Na minha opinião as receitas de barritas de cereais  são bastante versáteis, podemos juntar vários ingredientes, nomeadamente vários tipos de frutos secos, entre mel, melaço, doce de frutas, iogurte, ficam sempre bem.
Esta é outra receita para aproveitar alguns dos frutos que tinha na despensa.
Ficaram espetaculares!


terça-feira, 19 de abril de 2016

Pão bommmm, o meu Iris baking soda com farinha centeio


Muito bom, receita mais que aprovada, acabou-se o amassar, levedar....é só juntar os ingredientes e já está, simples, sem complicações e em poucos minutos temos um pão delicioso e com uma crosta bem crocante!
A reação química que ocorre com o bicarbonato e o ácido do vinagre, em contato com o calor do forno faz o pão crescer!

quarta-feira, 13 de abril de 2016

Chips de batata doce



Sempre que chego a casa do trabalho, adoro ir à cozinha, fazer o quê? perguntam vocês, para além de cozinhar, também tenho a mania de andar sempre a ver o que petiscar.
Bem, a fim de comer sem culpas, ai que isto engorda, não precisas disso, olha lá a minha consciência a falar comigo, enfim, para não ter sentimento de culpa, resolvi fazer uns chips de batata  doce e maçã, bem a maça digo-vos não chegou a ir ao forno, comi-a toda (riso).
Mas a batata doce, essa chegou a ir ao forno, fiz cerca de 6 tabuleiros com a dita, pensei cá para os meus botões, que bom, já tenho o que levar para o serviço e comer entre refeições, e o melhor de tudo sem culpas....pois desenganem-se, os chips depois de prontos, foi um vê-los a desparecer num ápice, acho que nem um dia duraram.
Ficaram deliciosos e o aroma do tomilho faz toda a diferença. 
Qualquer dia faço de maçã :)

sábado, 9 de abril de 2016

Creme Brulée



Pois é, rendi-me ao delicioso e guloso Créme Brulée.
Tudo isso porque de vez em quando, vejo o 24 Kitchen, e num desses dias estava a passar o programa da Harry Eastwood, Doces Bons, Doces maus, vai daí, vi a Harry fazer um creme brulée de se comer e chorar por mais, só de olhar, porque de sabor, só  imaginando.....porém, achei a receita dela bastante pecaminosa, por isso fiz a minha versão, igualmente gulosa.
Vejam a receita, façam que vão adorar, cá em casa já pediram para eu repetir!

quarta-feira, 6 de abril de 2016

Barrinhas de aveia, corn flakes e compota de laranja



Ultimamente tenho feito muitas receitas de barrinhas de cereais, super saudáveis e muito melhores do que as que andam à venda no mercado. 
Levo todos os dia uma para o serviço para comer com um iogurte a meio da manhã, adoro. 
A receita destas barrinhas foi-me passada pela Marla, esposa de um amigo do serviço. 
O doce de laranja utilizado também foi oferecido pela Marla, desde já o meu muito obrigada!

domingo, 3 de abril de 2016

Pizza de bacon e milho á minha maneira......todos adoram



 É certo e sabido que aos sábados cá em casa é dia de pizza à noite. Se eu não fizer, tenho que ouvir a minha filha caçula a lamuriar-se todo o fim de semana, com conversas tipo " uma pessoa morre à fome, eu quero pizza, não há nada para comer nesta casa, se não fazes, vou eu fazer, paiiiiii  ajuda-me, olha pai, tem aqui uma receita boa, nem precisa levedar, o que achas pai" resposta do pai, muito bem, faz.....
Uma coisa é certa, esquece-se sempre de ir ao blogue da mãe, enfim...

segunda-feira, 28 de março de 2016

Peitos de frango com queijo ricota e espinafres no forno



Uma receita diferente e bastante apreciada cá por casa, junta frango e queijo, dois ingredientes adorados e que combinam na perfeição. Para os mais receosos aviso, nada é nada enjoativo!

quarta-feira, 23 de março de 2016

Paté delicioso de morcela



Sim, leram bem, paté de morcela, simples, fácil e delicioso a cada dentada, vai bem com pão de milho, trigo,centeio, integral, bolachas integrais, bolachas salgadas, tostas, enfim, uma entrada reconfortante e que se faz num abrir e fechar de olhos!

quinta-feira, 17 de março de 2016

Areias deliciosas

Areias Deliciosas

Areias Deliciosas
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Ando numa de fazer biscoitos, bolachas porque todos cá em casa adoram, o inconveniente é que desaparecem num ápice, sim, são muito gulosos cá em casa, esta receita retirei do site da Vaqueiro, ficam uns biscoitos bem deliciosos uma receita a repetir sem dúvida!!

segunda-feira, 14 de março de 2016

quarta-feira, 9 de março de 2016

Inauguração do IKEA Braga



 Hoje tive o privilégio  de ter sido  convidada para conhecer em primeira mão a nova loja IKEA de Braga com um conceito inovador, adaptou os cenários às casas do Norte.

Koray Saner, diretor da loja refere que " o tamanho das casas no norte é por norma maior e a disposição interior é diferente em relação ao norte e sul do país, sendo muito mais comum, por exemplo, uma área dedicada a lavandaria" Sendo ainda Braga a cidade mais jovem do país, os ambientes desta loja centram-se na apresentação de soluções funcionais, que respondam às necessidades deste tipo de clientes"

terça-feira, 8 de março de 2016

Bolo mágico



Um bolo diferente sem dúvida, com três camadas distintas, a base em bolacha, o pudim e o bolo propriamente dito. Vi a receita no Receitas para a Felicidade.


Ingredientes

quarta-feira, 2 de março de 2016

Bolo Bica da Laza (aproveitamento de claras)



Delicioso bolo para aproveitamento de claras, com uma textura interior que mais parecem nuvens e cobertura bem crocante!!

domingo, 28 de fevereiro de 2016

Lombos de bacalhau com broa de milho amarelo no forno



Costumo comprar no LIDL (passo a publicidade) uns lombos de bacalhau fresco congelados, compro também lá a deliciosa broa de milho amarela para preparar este prato que todos adoramos cá em casa.
A receita é super simples e resulta num delicioso prato!!

terça-feira, 23 de fevereiro de 2016

Delícias de S. Miguel - Açores


Delícias da ilha linda, maravilhosa, que me viu nascer, S. Miguel  Açores,enviadas pelas minhas queridas manas....que saudades, obrigada minhas queridas, para sempres no meu coração, só não fotografei o chá por esquecimento!!

As famosas queijadas de Vila Franca do Campo do Morgado, cada dentada é uma explosão de sabores...

Esta é a famosa forma de fazer os tradicionais biscoitos chamados de carrilhos, já experimentei....







Malassadas feitas com tanto carinho pela minha querida mana Rute e marido Luis, estavam maravilhosas!!

 Os famosos bolos lêvedos das Furnas, comi com compota, com queijo fresco e canela, torrados, e apetece-me mais mas acabaram-se....sorrisos :)


sexta-feira, 19 de fevereiro de 2016

Bolo de lúcia lima e limão.....um bolo deliciosooooooo



Adoro lúcia-lima, o seu perfume a limão é  inebriante.
Muito conhecida pelas suas propriedades digestivas é muito usada em chás (uso frequentemente), bolos, refrescos, gelados, é ainda um excelente relaxante do sistema nervoso e digestivo.
É uma planta com um sabor que lembra o limão, as suas folhas são muito usadas na culinária.
Sendo também conhecida em algumas localidades, por erva Luísa, limonete, limoário ou Bela Luísa.

quarta-feira, 17 de fevereiro de 2016

Pão com chouriço...quem consegue resisitir

Este delicioso pãozinho fez companhia ao creme de abóbora do post abaixo, num daqueles jantares preguiçosos de fim de semana em que não apetece fazer refeições elaboradas!


Ingredientes

domingo, 14 de fevereiro de 2016

Creme de abóbora assada com tomilho



Adoro sopa, todos sem excepção cá em casa adoram uma boa sopa, creme, desde que bem feito, temperado, ninguém, mas ninguém torce o nariz.
Este é um das nossos cremes preferidos,  simplesmente divinal.

domingo, 7 de fevereiro de 2016

Assado domingueiro de porco com abóbora, batata e mais umas coisinhas......



Um assado domingueiro, próprio para aqueles dias em que apetece ligar o forno e meter uma data de ingredientes numa caçarola de barro, juntam-se algumas especiarias, e o resultado é divinal....

quinta-feira, 4 de fevereiro de 2016

Ovos cocotte com bacon...outra vez.....



A receita já não é nova no blogue, mas resolvi fotografá-la novamente e publicar, pois para além de simples é deliciosa.
Fez companhia a uma deliciosa sopa de batata doces assada com abóbora!


 Ingredientes

segunda-feira, 1 de fevereiro de 2016

Carrilhos uma receita açoriana






A receita é dos Açores, na minha ilha de S. Miguel, a ilha que me viu nascer chamam-se carrilhos e a receita,  foi amavelmente cedida por uma conterrânea, a Maria Batista que desde já muito agradeço, segundo ela, é uma receita de família.
A forma dos carrilhos não é a que está nas fotos, são feitos com uma seringa ou saco pasteleiro com uma saída em estrela, como não tinha nem tive ainda a oportunidade de procurar, fiz em formato palitos.
São deliciosos, uma vez mais, obrigada Maria Batista!!  


Ingredientes

1kg de farinha de milho branca
6 ovos
6 colheres de sopa de banha em temperatura ambiente
1 colher de chá de bicarbonato
raspa de limão
600 grs de açúcar

leite morno q.b.
uma pitada de sal

  • Juntar todos os ingredientes,acrescentar aos poucos leite morno q.b. até obtermos uma massa com consistência moldável.
  • Deitar em forma própria com bico em formato estrela e moldar os carrilhos.
  • Levar ao forno quente 180º em tabuleiros forrados com tapete silicone ou papel vegetal cerca de 15 minutos.
  • A receita rende muito, no meu caso, fiz no sábado e hoje passados 2 dias já não tenho nenhum para contar história.

BOM APETITE!

terça-feira, 26 de janeiro de 2016

Aletria doce e cremosa com canela


Um dos doces que se repete cá em casa vezes sem fim é sem dúvida a aletria doce e cremosa, perco-me em colheradas desta maravilha.
Esta fiz no último dia do ano, decorei-a com motivos de Natal!!


Para acederem à receita  que já está publicada no meu blogue, 
é só clicar AQUI

BOM APETITE!

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