Rolo de bacalhau

 Um prato que se come frio, já tenho a receita no blogue, mas como é tão mas tão boa, volto a lembrar....vem a calhar para o verão, acompanhado com saladas a gosto é do melhor!

Perninhas de frango com leite de coco e cerveja preta

 E eis que chegamos ao fim de semana, até acho que esta semana passou rápido demais, menos mal...

Mas, deixemo-nos de conversa fiada e passemos à receita, que é o objetivo primeiro desse blogue.

Trago umas perninhas de frango que fiz com cerveja preta e leite de coco, a receita foi-me passada pela minha querida mãe, fiz ontem para o jantar cá de casa, fui fazendo, enquanto falava com a minha mãe ao telemóvel ela ia me passando as dicas e eu a cozinhar....que cena....já cozinharam com o telemóvel pendurado ao ombro, pois, foi assim que fiz o jantar...que bem soube!

Mousse de chocolate da Nigella

Das melhores mousses que fiz e comi.

Como podem ver no título, a receita é da famosa Nigella  Lawson, estava a ver o programa dela e quando dei de cara com esta delícia, anotei de imediato no meu caderno de receitas para fazer.

Um jantar feito em casa para uns amigos de longa data, foi o mote para fazer essa delícia.

A repetir sempre......

Bolos Decorados - Bolo com motivos da Ferrari

Já repararam no pormenor do cavalo da Ferrari, muitas horas de trabalho que compensou o resultado final e o Paulo ficou feliz com a surpresa que a esposa lhe fez.

Bolos Decorados - Bolo Farmácia/farmaceutica

 Bolo de caramelo, recheio de caramelo, cobertura pasta de açúcar em várias cores.

Foi feito para uma farmacêutica, gostei do resultado final, os comprimidos deram trabalho, mas nada se faz sem trabalho e o resultado final aliado à satisfação das pessoas compensa tudo!

BOM APETITE!

Bolos decorados - Bolo paraquedista

Tive um prazer enorme a fazer este bolo de aniversário para um paraquedista, com a célebre frase " Que nunca por vencidos se conheçam" fiz duas massas diferentes.

O bolo maior foi em massa de caramelo com recheio de caramelo, o bolo de cima foi de maçã, cobertura em ganache de chocolate branco, decoração em pasta de açúcar.

Espero que gostem!

Bolo esponja

Uma esponja, é como imagino esse bolo a cada dentada, super suave, e o travo a limão confere-lhe toda a frescura que se pretende numa sobremesa.

Receita que me surpreendeu bastante e a repetir muitas vezes!

Bacalhau com broa espinafres e couves

Bacalhau, esse fiel amigo como muitos dizem, e a bem da verdade, é um peixe que se presta a inúmeras e variadíssimas receitas, vai bem com quase tudo.

Não me canso de o fazer e de experimentar novas receitas, esta é uma delas que me foi servida num jantar de amigos num restaurante, adorei de tal forma que tentei fazer à minha maneira uma réplica.

Resultou na perfeição e desde então faço-o muitas vezes.

Espero que gostem tanto como eu!

Rabanadas com calda de vinho do Porto da Faty

Esta delícia foi feita pela minha cunhada Faty, todos adoraram e repetiram.

Deixo aqui o registo de como ela tão bem as fez, ela compra um pão próprio para o efeito, e tem que estar bem seco.

Obrigada Faty por estes miminhos deliciosos, que todos adoram.

Delícia de chocolate para os gulosos cá de casa.......

E já estamos na Páscoa, o tempo passa a correr....

A época Pascal serve como momento de reflexão, em homenagem à vida e morte de Cristo, e de agradecimento e glorificação do seu sofrimento.

A Páscoa é celebrada também pela reunião da família, sendo um momento de confraternização e de alegria.

Aproveito para desejar a todos os que me seguem uma Santa e Feliz Páscoa