Perninhas de frango com leite de coco e cerveja preta

 E eis que chegamos ao fim de semana, até acho que esta semana passou rápido demais, menos mal...

Mas, deixemo-nos de conversa fiada e passemos à receita, que é o objetivo primeiro desse blogue.

Trago umas perninhas de frango que fiz com cerveja preta e leite de coco, a receita foi-me passada pela minha querida mãe, fiz ontem para o jantar cá de casa, fui fazendo, enquanto falava com a minha mãe ao telemóvel ela ia me passando as dicas e eu a cozinhar....que cena....já cozinharam com o telemóvel pendurado ao ombro, pois, foi assim que fiz o jantar...que bem soube!

Ingredientes 

10 pernas de frango
1 lata de leite de coco
1 cerveja preta
2 cebolas 
pimenta preta q.b.
sal q.b.
azeite q.b.

• Retirar a pele ao frango, temperar com sal e pimenta, aloure no azeite, retire.
• Nesse azeite, deite a cebola em meias luas e deixe murchar, tempere de sal e pimenta.
• Junte o frango, o leite de coco e a cerveja, deixe cozinhar em lume médio cerca de 30 minutos.
• Retifique os temperos e sirva a gosto com arroz ou puré de batata e uma salada.

BOM APETITE!