Bolo com sumol de ananás e recheio corneto de morango

Mais um bolinho que ficou delicioso, para o recheio e cobertura fiz o recheio de corneto de morango.

Ingredientes

8 ovos
300 grs de açúcar

200 grs de farinha de trigo super fina

1 colher de chá de fermento em pó

Cobertura e recheio

1 pacote de gelatina sabor morango

4 colheres de sopa de água a ferver

200 ml de natas

Para regar o bolo

1 lata de sumol de ananás

• Aquecer o forno nos 180º
• Untar 2 formas de 22 cm de diâmetro, forrar com papel vegetal e tornar a untar (querendo pode usar só uma forma)
• Separar as gemas das claras, bater as claras em castelo, reserve.
• Bater as gemas com o açúcar cerca de 10 minutos, até dobrar de volume e a  massa ficar esbranquiçada. Juntar a farinha peneirada com o fermento e por fim as claras em castelo, envolver apenas em movimentos suaves.
• Dividir a massa pelas 2 formas e levar ao forno cerca de 20/25 minutos.
• Retire, deixe arrefecer e desenforme.
• Furar a massa com um palito e regar cada um dos bolos com o sumol de ananás.
• Para o recheio, derreter a gelatina na água, e deixar arrefecer um pouco.
• Bater as natas em chantilly e envolver a gelatina derretida.
• Recheie o bolo e cubra a gosto com esse preparado.

 BOM APETITE!