domingo, 19 de setembro de 2021

Semifrio duo de leite condensado com cobertura favo de mel



São muito apreciados cá em casa os semifrios, resolvi juntar o melhor dos dois, ou seja, os dois leites condensados, o cozido e o simples.
Ficou magnífico, feito com carinho a pedido de filhota!

Ingredientes

1.º semifrio leite condensado cozido

1 lata de leite condensado cozido de compra ou, (na panela de pressão por 30 minutos depois de apitar)
2 pacotes de natas frias
6 folhas de gelatina branca

2.º semifrio leite condensado natural

1 lata de leite condensado 
2 pacotes de natas frias
6 folhas de gelatina branca

Favo de mel

150 grs de açúcar
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • Demolhar as folhas de gelatina em água fria para amolecer.
  • Batem-se as natas em chantilly, junta-se o leite condensado cozido e envolve-se bem. 
  • Escorrer a água da gelatina e derreter com 1 colher de sopa de água, sem ferver, no fogão ou microondas.
  • Juntar um pouco da mousse à gelatina, envolver e verter no preparado anterior.
  • Deite numa forma de aro amovível e leve ao frigorífico a solidificar umas 2/3 horas, enquanto prepara a 2ª parte que se repete igual à primeira e verte-se por cima do preparado que está no frigorifico. 
  • Preparação do favo de mel:
  • Colocar em lume brando o açúcar e o mel até caramelizar, acrescentar 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio, mexer bem e retira-se do lume.
  • Verter o preparado sobre papel vegetal  sem mexer para não perder o ar e deixar arrefecer. Quando estiver frio parte-se em pedaços.
  • Desenforme o semifrio e espalhe por cima o favo de mel partido em pedacinhos.


 BOM APETITE!

4 comentários:

" R y k @ r d o " disse...

Aspeto delicioso.
.
Domingo feliz … saudação poética
.
Pensamentos e Devaneios Poéticos
.

Cidália Ferreira disse...

HUmmmm que delicia de sobremesa- Adorei :))
.
Se o sol sumir num dia, noutro voltará ...
.
Beijo, e um excelente fim de tarde...

A Paixão da Isa disse...

tambem adoro semifrios e o teu ficou 5* e essa dica do mel adorei obrigada bjs saude boa semana

Mary - Strawberrycandy disse...

Passei para desejar uma semana feliz!
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira

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