terça-feira, 16 de maio de 2017

Salada de potas com pimentos


Fiz esta salada a pedido do marido, que apenas disse, tens que fazer uma salada com tiras de potas, vai daí, comprou-me os ingredientes e pus mãos à obra, como se diz na gíria. Serviu de entrada para uma festa cá em casa, quem provou, bisou e adorou!


Ingredientes

1 kg de tiras de potas ou choco ou polvo
1 pimento vermelho
1 pimento verde
1 molho de salsa
1 cebola
1 dl de azeite
2 colheres de sopa de vinagre
pimenta q.b.
colorau q.b.
1 colher de sobremesa de alho picado
3 dentes de alhos

  • Cortei as tiras em cubos pequenos, temperei com colorau, alho e um fio de azeite, deixei marinar cerca de 2 horas.
  • Numa frigideira ou caçarola larga, deitei um fio de azeite e 3 dentes de alhos picados, acrescentei os cubos e deixei fritar. Atenção que destila um pouco de água que rejeitei.
  • Piquei uma cebola, piquei a salsa, cortei os pimentos em cubinhos pequenos, juntei o azeite e o vinagre, misturei muito bem, juntei os cubos fritos, deitei numa saladeira e deixar apurar sabores antes de servir.

BOM APETITE!

5 comentários:

cozinha100segredos disse...

Gosto muito de pota e esta salada é mesmo ao meu gosto! Beijinhos

Clara Brito disse...

Adoro pota. Essa salada ficou com ótimo aspeto.

Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/05/pataniscas-de-courgete-e-bacalhau.html

Mary - Strawberrycandy disse...

Que rica salada,...
Beijinhos,
Espero por ti em:
strawberrycandymoreira.blogspot.pt
http://www.facebook.com/omeurefugioculinario
https://www.instagram.com/marysolianimoreira/

Joana Claro disse...

Estamos em sintonia, ainda na 2a feira publiquei um arroz de pota :) Maravilhosa a tua salada!
Beijinho
https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

A Paixão da Isa disse...

tb gosto mt ficou mt boa bjs bs

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