quinta-feira, 26 de agosto de 2010

Risotto de Courgete e Frango no Churrasco

Para aproveitar umas sobras de frango de churrasco, saí este belo risotto que nos encheu as medidas todas e mais algumas, se é que isto é possível!!!!!

Ingredientes

sobras de frango no churrasco
2 courgetes raladas com casca
1 colher de sopa de molho de tomate
1 colher de chá de oregãos
100 grs de queijo mozzarela
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola grande picada
azeite q.b.
3 chávenas de caldo de carne
2 chávenas de arroz ( 300 grs)


Alourar a cebola no azeite, juntar o tomate, oregãos e o arroz, mexer e ir deitando o caldo aos poucos sempre mexendo, acrescentar a courgete ralada e o frango limpo de peles, ossos e desfiado grosseiramente. Vai-se acrescentando sempre o caldo até este ser todo absorvido, esta operação demora cerca de 20/30 minutos. Depois desta operação junta-se a manteiga, mexe-se e polvilha-se com o queijo. Verificar de sal e pimenta a gosto.
Servir de imediato!

BOM APETITE!

17 comentários:

Susana disse...

Belo risotto...Tem muito bom aspecto.
beijinhos

Unknown disse...

Ficou bem cremoso este risotto.

Beijinhos

Tuquinha disse...

até a mim me enchia as medidas todas........mas, para cheias já bastam as minhas medidas.
bjs

Abelha Maia disse...

Uma deliciosa ideia.
bjsss

conceicao disse...

Adoro risotto.
Ficou lindo.
Bjs

ameixa seca disse...

Ando tentada a experimentar risotto, parece-me óptimo o arroz assim meio malandrinho :)

Ana Powell disse...

Excelente aproveitamento.
Uma delicia ♥

Chef Daniel Deywes disse...

q delicia de blog....

estarei sempre visitando ...

abraço
daniel moura
http://feitonahora.blogspot.com/

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

ADORO RISOTO ASSIM BEM MOLHADINHO E CREMOSO!

Carol e Mayko (Equipe Cozinhando o 7) disse...

Estou desde ontem com idéia fixa sobre esse risoto. Ele me chamou muita a atenção! Muito cremoso...
Adorei a receita.
Beijos

Nani disse...

Que delicia, sem contar que é uma excelente opção pra reaproveitamento!
Beijos

Unknown disse...

Nhami, q delicia.
Bjs

Emília disse...

Maravilha!! Churrasco de frango já é tudo de bom, virando risoto então...hummm
Beijinhos

Susana Gomes disse...

Um aproveitamento delicioso! :)
Beijinhos

Xana Bértolo disse...

Adoro risoto, está com um aspecto excelente Nani...
beijoca

moranguita disse...

hum que cremoso e com legumes e tudo num so
que maravilha
beijinhos

Reinventando a culinária disse...

Está com uma aparência maravilhosa, com certeza vou fazer essa receita em casa.
Estou te seguindo, me segue também,ainda tenho poucas receitas,mas vou acrescentar outras que estou testando.
http://reinventandoaculinaria.blogspot.com

beijos

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