quinta-feira, 26 de agosto de 2010

Risotto de Courgete e Frango no Churrasco

Para aproveitar umas sobras de frango de churrasco, saí este belo risotto que nos encheu as medidas todas e mais algumas, se é que isto é possível!!!!!

Ingredientes

sobras de frango no churrasco
2 courgetes raladas com casca
1 colher de sopa de molho de tomate
1 colher de chá de oregãos
100 grs de queijo mozzarela
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola grande picada
azeite q.b.
3 chávenas de caldo de carne
2 chávenas de arroz ( 300 grs)


Alourar a cebola no azeite, juntar o tomate, oregãos e o arroz, mexer e ir deitando o caldo aos poucos sempre mexendo, acrescentar a courgete ralada e o frango limpo de peles, ossos e desfiado grosseiramente. Vai-se acrescentando sempre o caldo até este ser todo absorvido, esta operação demora cerca de 20/30 minutos. Depois desta operação junta-se a manteiga, mexe-se e polvilha-se com o queijo. Verificar de sal e pimenta a gosto.
Servir de imediato!

BOM APETITE!

19 comentários:

Susana disse...

Belo risotto...Tem muito bom aspecto.
beijinhos

cacahuete disse...

Ficou bem cremoso este risotto.

Beijinhos

A Autora do blog disse...

Tem óptimo aspecto.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

Tuquinha disse...

até a mim me enchia as medidas todas........mas, para cheias já bastam as minhas medidas.
bjs

Vânia Jesus-Antígona disse...

Que óptima ideia. A courguete ralada deve ficar uma maravilha no risotto.

bjos

Abelha Maia disse...

Uma deliciosa ideia.
bjsss

conceicao disse...

Adoro risotto.
Ficou lindo.
Bjs

ameixa seca disse...

Ando tentada a experimentar risotto, parece-me óptimo o arroz assim meio malandrinho :)

Ana Powell disse...

Excelente aproveitamento.
Uma delicia ♥

Daniel F. Moura disse...

q delicia de blog....

estarei sempre visitando ...

abraço
daniel moura
http://feitonahora.blogspot.com/

ELIANA-Coisas Boas da Vida disse...

ADORO RISOTO ASSIM BEM MOLHADINHO E CREMOSO!

Carol Pimentel disse...

Estou desde ontem com idéia fixa sobre esse risoto. Ele me chamou muita a atenção! Muito cremoso...
Adorei a receita.
Beijos

Naninha disse...

Que delicia, sem contar que é uma excelente opção pra reaproveitamento!
Beijos

Carlita disse...

Nhami, q delicia.
Bjs

Emília disse...

Maravilha!! Churrasco de frango já é tudo de bom, virando risoto então...hummm
Beijinhos

gasparzinha disse...

Um aproveitamento delicioso! :)
Beijinhos

Xana disse...

Adoro risoto, está com um aspecto excelente Nani...
beijoca

moranguita disse...

hum que cremoso e com legumes e tudo num so
que maravilha
beijinhos

Lara e Melissa disse...

Está com uma aparência maravilhosa, com certeza vou fazer essa receita em casa.
Estou te seguindo, me segue também,ainda tenho poucas receitas,mas vou acrescentar outras que estou testando.
http://reinventandoaculinaria.blogspot.com

beijos

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