sexta-feira, 12 de fevereiro de 2010

Tarte de Rústica de Maçã

A receita não é minha, é da saudosa Irebelo do forum dos bimbólicos. Não a conheci, só sei que tinha receitas fantásticas. É uma tarte que faço muitas vezes por ser deliciosa. A preparação final é uma adapatação minha por considerar mais simples.

Ingredientes

Massa:
225 grs de farinha
1 colher de chá de canela
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de mel
1 gema de ovo
140 grs de manteiga
2 colheres de sopa de água fria

Juntar os ingredientes todos, envolver bem sem amassar muito. Formar uma bola e deixar repousar no frigorífico por 30 minutos.

Recheio:
1 kg de maçã
sumo de 1/2 limão
50 grs de açúcar
40 grs de manteiga
açúcar mascavado q.b.
canela q.b.

Descascar as maçãs, cortar grosseiramente aos cubos, regar com o sumo de limão, o açúcar e levar ao lume por 10/15 minutos até estar macia.
Esticar a massa e forrar uma forma de tarte, deite dentro o recheio de maçã, levante as extremidades da massa para dentro. Polvilhe o recheio com açúcar mascavado e canela. Leve ao forno pré-aquecido 180º por 30 minutos ou até a massa ficar dourada. Retire deixe arrefecer e sirva com gelado de baunilha.

PREPARAÇÃO NA BIMBY

Deite os ingredientes da massa no copo e misture uns seg. vel. 5/6. Retire forme uma bola e leve ao frigorífico por 30 minutos.
Depois das maçãs descascadas e cortadas em cubos, deite no copo com a borboleta, junte o açúcar e sumo de limão, programe 10m. temp. 100º vel. colher inversa. Estique a massa, forre um pirex, deite a maçã, levante as extremidades da massa para dentro, polvilhe o centro com açúcar mascavado e canela. Leve ao forno quente 180º por 30 minutos ou até se apresentar dourada. Retire, deixe arrefecer e sirva com gelado de baunilha.

BOM APETITE!

25 comentários:

SUELY PERES disse...

Uma tarte de maça maravilhosa, sobremesa que todos amam. beijinhos

cacahuete disse...

Esta tarte de maça está linda! Realmente a Irebelo era uma pessoa fantástica que deixou um enorme contributo no forum da bimby com receitas muito boas.

Beijinhos e bom fds

Sónia Alexandra disse...

Amiga, parece ser uma delicia. Beijinhos

argas disse...

Deve ser tão bom!! Vou experimentar! bjinhos

♥ mesa para 4 disse...

Tá maravilhosa mesmo :*

Carol disse...

Acho essas tortas que gratinam tão lindas. De maça é tudo. Beijos e bom carnaval.

kombi disse...

parece ser deliciosa.

Eu Mulher disse...

Oi amiga, adoro suas tortas! Gosto muito de maçã, vou anotar a receita para fazer futuramente.

Beijos

Emília disse...

E coloca bom apetite nisso!! Ficou linda!
Beijinhos

conceicao disse...

Muito boa.
Bjs

Cucchiaio pieno disse...

Oi querida
Quero experimentar esta torta, pois parece ser tao macia e saborosa!
Um abraço
Léia

gasparzinha disse...

Como tudo o que a Irebelo tão generosamente partilhava, esta tarte é mesmo deliciosa.
Tb a faço de quando a quando cá em casa e é sempre muito elogiada e devorada! :)

Beijinhos.

moranguita disse...

mas que bela tarte de maça linda
ja vou guardar para experimentar
beijinhos bom fim de semana

ameixa seca disse...

Adoro tartes de maçã, rústicas ou não, são sempre bem vindas :)

Patrícia Sereno disse...

Que deliciosa tarte!!
A irebelo deixou-nos estas receitas maravilhosas...
Bjos

Sandreane disse...

Maçã e canela, uma combinação maravilhosa... Amei a receita e as fotos ficaram incríveis.
Abraços!

Abelha Maia disse...

Eu sou das pessoas que tive o prazer de conviver com a Irebelo pessoalmente,de muita generosidade, aprendi umas coisas com ela.
Esta tarte está linda e com um aspecto delicioso.
bjssss

Babette disse...

Uma tarte que deve ser fenomenal!
Obrigada pela partilha
Babette

Manuela L. disse...

Esta tarte é realmente uma delicia!
bjs

isabel disse...

Ficou lindíssima e deve ser uma delícia, duas qualidades que a Irebelo possuía: um ser deliciosamente lindíssimo ~que partilhava tudo connosco!
beijinho.

Sara disse...

Essa tarte parece ser deliciosa! Maçã e canela é das minhas combinações preferidas. Acabei agora mesmo de fazer a massa que está no frigorífico. Não lhe consegui mesmo resistir.
Beijinhos

Teresa disse...

Adoro tartes de maçã mas esta tem um aspecto tão bom! vou ter que fazer! :;) bjinhos

Xana disse...

Essa tarte deve ter ficado deliciosa mesmo.. Tem óptimo aspecto
bjinhus

Lu - Uma Casa no Norte disse...

Deve ser óptima. Já copiei para experimentar em breve.
Beijinhos

Cristina disse...

Esta tarte é um espectáculo, também já a fiz. Bonito como determinadas receitas tornam a Irebelo inesquecivel para muitos bimbólicos e não só...

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