Bolo Pudim de Leite Condensado

Eu habitualmente já fazia esse bolo mas, sempre com chocolate preto, vi há dias no blog La cocina de auro esse bolo com a receita idêntica á minha e resolvi perguntar á Auro se podia fazer com chocolate branco em vez do negro, ela respondeu que sim, pus mãos á obra e vai daí fiz então com chocolate branco, resultou num belíssimo bolo, aprovado por todos. É um bolo a repetir mais vezes. Cliquem nas fotos para ampliar.

Ingredientes

Pudim

4 dl de leite

1 lata de leite condensado

1 colher de café de açúcar baunilhado

4 ovos batidos

Bolo

200 grs de chocolate branco

150 grs de margarina

130 grs de açúcar

3 ovos

100 grs de farinha com fermento ou ( 1 colher de chá de fermento)

Bolo - derreter o chocolate com a margarina no microondas. Bater o açucar com os ovos, juntar a mistura de chocolate com a margarina, envolver e acrescentar a farinha com o fermento, reservar.

Pudim - Misturar tudo com batedeira ou, no liquidificador e reserve.

Numa forma de buraco deitar no fundo a cobrir caramelo líquido, dos lados deve-se untar muito bem com margarina, deitar a preparação do bolo e por cima deitar a preparação do pudim ( durante a cozedura invertem-se as posições) levar ao forno em banho-maria 200º por 30 a 40 minutos. Deixar arrefecer, e guardar no frigorífico até ao momento de servir. Desenforme.

BOM APETITE!