sábado, 12 de julho de 2008

Gelado de Natas com Ovos Moles

É o gelado preferido cá de casa, pela família, amigos e amigos dos amigos, quando vamos jantar a casa de amigos é sempre o doce pedido e preferido, para eu levar. Deliciem-se.





Ingredientes
8 claras
8 colheres de sopa de açúcar
3 pacotes de natas + 6 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de bolacha maria

Bater as claras em castelo, junte o açúcar e continue a bater até obter ponto de suspiro, reserve.
Bater as natas em chantilly com 6 colheres de sopa de açúcar, junte ás claras em castelo e envolva muito bem sem bater. Numa forma de aro amovivel, dispor camada de creme intercalando com bolacha maria, até se esgotar o creme. Levar ao congelador para solidificar. Entretanto prepare o creme de ovos moles.

Ovos Moles

200grs de açúcar
1,5 dl de água
4 gemas
Leva-se o açúcar com a água ao lume. Quando levantar fervura, reduzir para o médio e deixar ferver 3 minutos exactos. Deita-se esta calda por cima das gemas batidas, sempre a mexer para não cozer os ovos. Leva-se novamente ao lume, mexendo até começar a querer ferver, retira-se, deixa-se arrefecer e deita-se por cima do gelado já solidificado. Levar novamente ao congelador mais umas horas. Sirva e delicie-se
BOM APETITE!

19 comentários:

Maria disse...

Que óptimo aspecto! Tem receitas tão boas, deve ter mesmo o dom da culinária, parabéns pelo blogue.

Marcos disse...

Nani que maravilha o teu doce!!!Bom fim de semana também para ti...um beijo. Marcos:*))

mesa para 4 disse...

Ai nani que me vai dar uma coisa má e a culpa é toda tua, então dizes para nós nos deliciarmos e não me chegou aqui nenhuma fatia desta delicia dos céus... tá mal...
ADOREI...

Mari Rezende disse...

Oi Nani! Obrigada pela visita! :)
Essa sua sobremesa é de encher os olhos... Ficou tão bonita! Parabéns!
Vou adicionar seu blog aos meus favoritos, ok?

Beijinhos!

anna disse...

Só de ver as fotos percebo porque é fácil tornar-se favorito...
Deve ser uma delicia geladinha...
Beijinhos.

receitinhas da belinhagulosinha disse...

k maravilha.....hummmmm fica com a fatia e manda o resto inteiro para mim :o)

jinhos

edinha disse...

Mas que coisa boa :)
Beijinho

Adriana disse...

Mais uma das suas delicias!

ameixa seca disse...

Ai que eu até me dá uma coisinha má. Só de ler "ovos moles" já fico com tremeliques :)
Adoro, adoro, adoro e não enjoo :)
Esta eu vou fazer... é a loucura eh eh
Bom Domingo

Carol disse...

Esses doces de formigão são uma perdição. Difícil resistir a delícias desse tipo!!

PimientayChocolate disse...

No quedan dudas porque es el preferido de todos, una delicia absoluta.
un beso daniela

Vina disse...

Depois da mousse de chocolate do post anterior, este gelado vem mesmo arruinar qualquer tentativa de dieta!!! Gulosa como sou, não resisto a estas coisas boas!! Beijocas lambuzadas!!

Filipa disse...

Por aqui esse doce também é muito apreciado. Ao tempo que não faço e agora essas suas fotas escandalosamente tentadores fizeram-me ficar com uma vontade enorme de ir já a correr para a cozinha.

beijinhos

Nana disse...

Nani,
querida!!!
Depois passa no blog intercâmbio para dar oi, sua receitinha está lá.
Obaaaa
Menina que doce maravilhoso, como já disse, aqui somos gordinhos e temos que evitar comer mtos ovos, snif snif
Bjs

Alegna disse...

Que é isto meu Deus... que maravilha é esta?

Impressionante... gelado com ovos moles...não posso deixar de experimentar!

Luisa Alexandra disse...

Já te disse no BIMBY4ALL e volto a repetir... isto está de profissional!
Tu tens futuro na área da confecção de sobremesas e afins!!!
Parabéns!
Adorei a receita.

Magia na Cozinha disse...

Gostei muito. Deve ficar uma delícia, sem dúvida.
Receita anotada!
Bjs :)

Cláudia disse...

Ai já me babei com este gelado amiga!! :D :D

Anónimo disse...

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