Queijada de maça

Foi feita com maçãs da minha macieira, que este ano ficou bem carregadinha de deliciosas maçãs.

O bolo fica tipo pudim, daí o nome, queijada de maça.

Ingredientes

4 maçãs
150 grs de açúcar
4 ovos
200 ml de leite
200 ml de natas
50g de manteiga amolecida
1 colher de sopa de vinho do Porto
180 grs de farinha com fermento

• Pré aquecer o forno nos 180º. 
• Untar um tabuleiro com margarina e polvilhar de açúcar. Reservar.
• Descascar as  maçãs, cortar em cubos e espalhar uniformemente na forma.
• Num processador, juntar os ovos, manteiga, açúcar, natas e leite, processar até ficar misturado. Juntar a farinha e misturar até ficar homogéneo.
• Verta a massa sobre as maçãs e levar ao forno cerca de 30/35 minutos,
• Retirar do forno, optei por polvilhar com açúcar em pó, no entanto é facultativo.

 Fonte: Receita retirada DAQUI (As receitas lá de casa)

BOM APETITE!