Barritas de cereais (chia, amêndoa, ameixas, uvas passas, sésamo)

Na minha opinião as receitas de barritas de cereais  são bastante versáteis, podemos juntar vários ingredientes, nomeadamente vários tipos de frutos secos, entre mel, melaço, doce de frutas, iogurte, ficam sempre bem.

Esta é outra receita para aproveitar alguns dos frutos que tinha na despensa.

Ficaram espetaculares!

Ingredientes

1 chávena e meia de flocos de aveia
1/2 chávena de amêndoas
1/2 chávena de ameixas pretas
1/2 chávena de sementes variadas (sésamo, girassol)
1/2 chávena de sementes de chia
1/2 chávena de uvas passas sem grainhas
5 colheres de sopa de melaço
1 colher de chá de canela

• Triture as ameixas, junte o melaço.
• Acrescente a amêndoa picada e os restantes ingredientes.
•  Deite num tabuleiro forrado com papel vegetal, alise com as costas de uma colher.

• Leve ao forno 180º cerca de 20 a 25 minutos, até estar com uma cor dourada.
• Retire, deixe arrefecer ligeiramente. Corte com faca serrilha do tamanho que desejar. Dá cerca de 18 barrinhas.
• Guarde-as num recipiente hermético.

BOM APETITE!