Crinkles de limão

Eu sei que o Natal já acabou, mas para mim pode ser todos os dias, deve ser todos os dias. Aquele espírito que sentimos, a vontade de reunir a família toda na mesa da consoada, esse espírito, deve ser vivido todos os dias!

Vamos a mais uma receita que fiz no Natal, umas bolachas que andava curiosa em experimentar, fiz a receita a dobrar, ficaram espetaculares, todos adoraram, aquele gostinho a limão e o rendilhado do açúcar em pó fazem toda a diferença!!!

Ingredientes

75 grs de manteiga à temperatura ambiente
170 grs de açúcar
1 ovo
raspa da casca de 1 limão (grande)
sumo de 1/2 limão (grande)
250 grs de farinha
1 colher de chá de fermento
sal q.b.
açúcar em pó q.b.

Misturar todos os ingredientes (eu fiz a receita a dobrar) muito bem. Fica uma massa mole, mas é assim mesmo.

Num prato deite bastante açúcar em pó, retire colheradas de massa, passe no açúcar em pó formando uma bola. Deite num tabuleiro forrado com tapete de silicone ou papel vegetal espaçados entre eles.

Leve ao forno quente 180º cerca de 12 a 15 minutos.

Retire, deixe arrefecer e guarde-os em frascos de vidro bem vedados.

BOM APETITE!

A fonte da receita, não sei precisar,dado que existem muitas receitas na net, baseei-me em algumas, Lemon&Vanilla e Bimby Express.