sexta-feira, 6 de junho de 2014

Bolo Mágico de Chocolate

A Mariana diz que é mágico e eu acredito, por isso fui logo fazê-lo, obrigada pela receita!!




Usei a Vaqueiro líquida



Ingredientes

4 ovos
1 colher sopa de água
150 grs de açúcar (achei pouco doce)
65 grs de farinha
50 grs de cacau em pó
500 ml de leite morno
1 pitada de sal
1 colher chá aroma baunilha
1 colher chá de vinagre
125 grs de manteiga líquida, usei Vaqueiro




Pré-aqueça o forno a 170º C. 
Unte um tabuleiro (eu fiz em forma redonda) e polvilhe com farinha.
Bata as claras com o vinagre até que fiquem bem firmes, reserve.
Bata as gemas com o açúcar e uma colher de sopa de água até obter um creme fofo e cremoso.

Adicione a manteiga liquida, a baunilha e o sal bata mais um pouco para incorporar todos os ingredientes.

Peneire  a farinha com o cacau e junte  à mistura de ovos. Adicione o leite quente aos poucos e poucos e bata até que fique completamente incorporado (a mistura vai ficar liquida mas é mesmo assim) envolva as claras no creme de chocolate. Deite a  massa na forma e leve ao forno aproximadamente 30/40 minutos.
Deixe arrefecer completamente, em seguida, corte em quadrados e sirva polvilhado com cacau em pó ou açúcar em pó.


BOM APETITE!

4 comentários:

Cindy disse...

Ja comia um pedaco Nani, parece delicioso!
bjs

São Ribeiro disse...

Já fiz mas sem ser de chocolate mas correu-me mal.
O teu ficou uma maravilha
bj

Mary - Strawberrycandy disse...

Ficou delicioso!
Beijinhos,
Espero por ti no passatempo do meu blog aqui:
http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2014/06/passatempo-do-5-aniversario-do-blog-o.html
https://www.facebook.com/omeurefugioculinario

Luisa Alexandra disse...

Parece bem guloso!

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