quinta-feira, 19 de junho de 2014

Bolo Invertido de Ananás com Amêndoa

Delicioso bolo do Jamie Oliver dado a conhecer pela querida Xana do Ratatui dos Pobres, posso dizer que desapareceu num ápice de tão bom!!

Ingredientes

225 grs de Vaqueiro líquida ou manteiga

225 grs de açúcar
150 grs de farinha
100 grs  de amêndoas moidas (reduzir a farinha)
4 ovos com 3 colheres sopa de leite
1 colher de chá de fermento
1/2 colher chá sal fino
aroma baunilha q.b.
50 grs de amêndoas picadas

Para forrar a forma:


1 lata de ananás

caramelo liquido q.b.



Faça um caramelo claro e forre uma forma redonda, deite por cima o ananás e reserve. Ligue o forno nos 180º.


Bata os ovos com o leite e o açúcar, junte a manteiga derretida, a baunilha e o sal, peneire a farinha com o fermento, junte as 100 grs amêndoas raladas e a amêndoa picada em pedaçinhos pequenos, envolva bem e despeje na forma. Leve ao forno 40 minutos, faça o teste do palito. Retire do forno e desenforme.

BOM APETITE!

8 comentários:

Luisa Alexandra disse...
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Luisa Alexandra disse...
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Luisa Alexandra disse...
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Luisa Alexandra disse...

Mas que lindo ficou esse teu bolo!

Cindy disse...

Deve ter ficado uma marailha,gostei do aspecto!bjs

São Ribeiro disse...

Adoro bolos com amêndoa e este ficou lindo e com aquele aspecto de quero mais
Adorei
bjs

Beth disse...

Gosto imenso de bolos que levam ananas e este ficou maravilhoso, parabéns!
Bjs

Cozinha Caseira disse...

O bolo de ananás invertido é um clássico que resulta sempre, esta versão com amêndoa não conhecia, mas está bem apetitoso.

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