Aveludado de Abóbora com Alho Frances e noz-moscada

Inverno combina com sopas quentes e reconfortantes, esta não é excepção!!

Ingredientes

1 batata 

1 cebola

2 dentes de alho

500 gr de abóbora

2 alhos franceses

Sal q.b.

Azeite q.b.

noz-moscada q.b.

Aloure a cebola e o alho no azeite, junte a batata, a abóbora e o alho francês, tempere de sal, junte água e deixe cozinhar. Reduza a puré, retifique os temperos, na hora de servir polvilhe com noz-moscada.

PREPARAÇÃO NA BIMBY

Deite a cebola, o alho e o azeite no copo, pique vel.5/6 uns seg. programe 4 minutos temp. varoma. Acrescente os restantes ingredientes excepto a noz-moscada, encha de água, até cobrir os legumes. Programe 30 minutos, temp. varoma, vel. 1.

Triture  durante 1 minuto/velocidade 7.

Sirva polvilhado com a noz-moscada.

BOM APETITE!