sábado, 7 de dezembro de 2013

Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate

Pois é, o bolinho de cenoura, esse clássico e sobejamente conhecido, que tanta gente adora.... esse que eu fiz para os meus companheiros de trabalho não foi excepção, estava uma delicia!!!

 Ingredientes

4 cenouras
2 chávenas de chá de açúcar
3 chávenas de chá de farinha
1 chávena chá de óleo
2 colheres de chá de fermento
4 cascas  de laranja
4 ovos

Calda de chocolate

1 chávena de leite
1 chávena de açúcar
4 colheres de chocolate em pó
2 colheres de cacau
1 colher de manteiga


Untar uma forma redonda, forrar com papel vegetal, tornar a untar e polvilhar com farinha, reserve. Ligue o forno a 175º.
Triture o açúcar até ficar em pó, junte as cenouras, as cascas de laranja e triture. Acrescente os ovos e o óleo, bata para misturar, por fim envolva a farinha com o fermento, deite na forma e leve ao forno 45m.
Entretanto faça a calda, misture todos os ingredientes e leve num tachinho ao lume até ferver, deixe ferver uns minutos até ficar pastosa.
Deite a calda por cima do bolo quente. Fica muito brilhante, decore a gosto.

Quem tiver bimby pode e deve fazê-lo, como eu fiz, 1º o açúcar vel. 9 até ficar em pó, depois as cenouras e as cascas da laranja mais uns seg. Vel. 6/7, de seguida o óleo e os ovos, uns seg. vel. 5, por fim a farinha com o fermento uns seg. vel. 3.

BOM APETITE!

6 comentários:

Luisa Alexandra disse...

O teu bolo ficou lindo, mesmo guloso :)

Cindy disse...

Ficou lindo Nani!
beijinho

Nani disse...

Nossa que bolo lindo xará!
Beijos

Limited Edition disse...

Que bolo lindo e saudável! O melhor de dois mundos! ;)

Não te esqueças de participar no passatempo de Natal: http://limited-edition-since2012.blogspot.pt/2013/12/passatempo-5-sentidos-com-alecrim-aos.html

Tertúlia da Susy disse...

É sempre uma excelente combinação e o teu bolo ficou uma maravilha!
Bjs, Susana
Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html

Piteca disse...

Hummm, o pecado em forma de bolo!! Eh Eh...
Beijinhos doces.

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