quinta-feira, 28 de novembro de 2013

Moqueca de Camarão

Um camarão com sabor exótico, uma experiência para "fugir" ao tradicional camarão cozido, fica muito bom mesmo!!!
A receita foi preparada na bimby, como vem no livro base, no entanto pode-se fazer no fogão, assim como todas as receitas.

 Ingredientes

500 grs de camarão médio (fresco ou congelado)
1/2 c. café de estragão
1 cebola
2 dentes de alho
1/2 pimento verde
1 caldo de marisco
200 grs de tomate pelado ou polpa
50 grs de azeite
200 grs de leite de côco
1 pimenta de cayena
sal q.b.

Cheiro verde
1 colher sopa de coentros picados
1 colher sopa salsa
1 c sopa de cebolinho


Coloque a cebola e o alho no copo da bimby e pique 6 seg. Vel. 5. Adicione o azeite, o tomate, o pimento e o cheiro verde e pique 15 seg. vel. 7, ou até obter papa homogénea.
Programe 5 min. Temp. varoma, vel. 1 1/2. Junte o leite de côco e programe 3 min. temp. varoma, vel. 1 (para aquecer o leite antes de juntar os camarões). Quando terminar o tempo, junte os camarões, o caldo, a pimenta e o estragão e programe 5 min., temp. 100º vel. colher inversa.

BOM APETITE!

8 comentários:

Marina disse...

Ficou com um aspecto delicioso!!!!
Bjs :)

São Ribeiro disse...

Nunca comi mas pelo aspecto tenho a certeza que ia adorar
bj

Luisa Alexandra disse...

Tem um excelente aspecto!

Luisa Alexandra disse...

Tem um excelente aspecto!

Carolina Macedo disse...

Ficou com um aspecto delicioso, que coisa boa!

Beijinhos*

Piteca disse...

O aspecto é bem tentador! ;)
Beijinhos doces e bom fim de semana.

Espreita o meu desafio de Natal lá no blogue e participa! ;)
http://receitasdapiteca.blogspot.pt/2013/11/desafio-de-natal-2013.html

Ameixinha disse...

Adoro moqueca do que quer que seja, há muito que não como :)

Tertúlia da Susy disse...

Nunca comi mas, adoro o aspeto visual.
Bjs, Susana
Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/12/strudle-de-bacalhau-e-couve-com-chourico.html

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