Bolo de Chocolate com Canudos de Chocolate

Este é o bolo de chocolate que mais vezes faço cá em casa, o que variei desta vez foi a decoração!!!!

Ingredientes

Medida da chávena- 2,5 dl

1/2 chavena de chá de cacau magro em pó

175 grs de farinha

3 colheres de chá de fermento

300 grs de açúcar

7 ovos

1/2 chávena de óleo de girassol

3/4 chávena de água a ferver

1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de café de sal

A forma não é untada, eu ponho uma rodela de papel vegetal no fundo para mais fácil desenformar.

Bater as claras em castelo com o sal e bicarbonato, reserve. Dissolver o cacau na água a ferver.

Numa bacia misturar a farinha, açúcar, fermento, óleo e as gemas, bater muito bem com a batedeira por 4 minutos, acrescentar o cacau dissolvido na água e continuar a bater até formarem-se bolhas. Envolva no preparado as claras em castelo e deite na forma já preparada. Leve ao forno 180º por 45m a 1 hora, convém verificar com palito. Retire do forno e vire logo sobre o prato de serviço. Desenforme quando estiver frio. Cubra com creme de chocolate enfeite a gosto, e se quiser também o pode rechear, eu não fiz essa parte.

VERSÃO BIMBY

No copo deite as claras, o sal e bicarbonato, coloque a borboleta e programe 7 m. vel. 3 1/2. Retire e reserve. Dissolver o cacau na água a ferver e reserve. Deitar no copo restantes ingredientes e programe 6m. vel.3 passando a vel.4, junte o cacau dissolvido na água e programe mais 4m. vel. 4 ou até a massa fazer bolhas. Siga passos acima para o restante.

Para a cobertura fiz a cobertura de chocolate do livro base da bimby pág. 120.