quarta-feira, 30 de dezembro de 2009

Panettone com Fruta Cristalizada

A todos os que me visitam, comentam e para os que não comentam, enfim.... a todos sem excepção desejo que o ano que está findando, deixe germinar somente a positividade para o Ano que está chegando!!!!!!!!! MUITO AMOR, SAÚDE E PAZ!!!!!!!!!! VIVA 2010!!!!!!!!!!
Deixo uma receita feita pela 1ª vez cá em casa o panettone, parecida com um pão doce com fruta cristalizada, típica de Itália. Foi amassada na máquina de pão e cozido no forno. Espero visitar os cantinhos amigos ainda este ano, senão até 2010!!! Um bem haja a todos ;););););)

Ingredientes

500 grs de farinha de trigo
1 tablete de fermento fresco (20 grs)
1 dl de água tépida
1 dl de leite quente
75 grs de margarina
2 ovos
90 grs de açúcar
2 colheres de sopa de aguardente (cachaça)
1 colher de chá de baunilha
150 grs de fruta cristalizada
100 grs de uva passa
1 colher de café de noz-moscada

Demolhar a fruta cristalizada na aguardente, reserve. Deitar na cuba da máquina de pão, os líquidos, fermento, margarina, os ovos, juntar restantes ingredientes excepto a fruta cristalizada. Programe para amassar, quando apitar deite a fruta cristalizada com a aguardente. Retire e deixe levedar numa bacia tapada em local aquecido. Quando dobrar de volume deitar numa forma própria de panettone untada ( eu como não tenho este tipo de forma, fiz numa forma de vidro de souflé untada e forrada com papel vegetal com do dobro a sair das bordas) o bolo cresce muito. Faça um corte em cruz e deixe levedar novamente mais uns 30 minutos. Leve a assar em forno quente 180º por 50 minutos a 1 hora convém verificar se está cozido.

BOM APETITE!

14 comentários:

Abelha Maia disse...

Ficou lindo, gosto muito da massa, mas das frutas....nã...pode ser com frutos secos...hehe.
Feliz 2010 para ti e para a tua família, tudo pelo melhor.
bjssssssss

Cuca disse...

Ficou mesmo com bom aspecto!!!
Nunca fiz em casa...
Beijinhos e bom ano!

Manuela L. disse...

Que lindo q ficou!!!

Nani fiz a receita da torta de cenoura e ameiii, fez sucesso no Natal! Obrigada

Bjs e Feliz ano 2010

Suzi disse...

Que maravilha! Sabes que já estive tentada em experimentar, mas ainda não o fiz porque não tenho forma. É claro que posso sempre utilizar outra forma, mas não ficaria tão bonito como o teu! Beijinhos e Bom Ano Novo!

SoraiaSilva disse...

Amiga,
BOM ANO e que 2010 seja um ano de sonhos realizados :)
Beijinhos*

Eu disse...

olá passei para te desejar um feliz ano novo com tudo o que mais desejares beijokas

Romy disse...

Que lindo Panettone... ficou lindo e deve ter ficado tb delicioso :-D

Desejo-te umas excelentes entradas em 2010.

Bjokas

ameixa seca disse...

Não gosto de frutas cristalizadas mas quero ver se faço panettone em breve. Não consegui fazer agora mas qualquer momento é bom para comer algo assim :)
Feliz 2010!

Isabelocas disse...

Que maravilha, gosto muito e nunca fiz, qualquer dia tenho de experimentar.
Bom Ano!

Cucchiaio pieno disse...

Oi querida, espero que tenha tido um maravilhoso e Santo Natal e ano novo!
Que maravilha de panetone, cheinho de frutas, do jeitinho que eu gosto.
Um abraço
Léia

moranguita disse...

qu rica forma de encerrar o ano, esta lindo manda ai um pedaçinho hehe
bom ano de 2010 para ti e toda a familia
beijocas

conceicao disse...

Vou levar a receita. Que delícia.
Bjs

Anónimo disse...

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