Quadrados de Amêndoa Deliciosos

É das tais sobremesas que quando começamos só acabamos quando não há mais. Receita mais do que aprovada por todos. Retirei-a do blog da Chris, link directo mais abaixo. Cliquem nas fotos para ampliar.

Ingredientes
Mistura 1

2 3/4 chávenas/xícaras de farinha de trigo
1 chávena de açúcar
1 chávena de açúcar mascavo
1 chávena de óleo
1 pitada de sal
1/2 colher chá de noz moscada
1 colher de chá de canela em pó
Misture tudo e reserve uma chávena para a farofa, á qual se junta 1 chávena de amêndoa cortada em pedaçinhos.

Mistura 2

1 ovo
1 chávena de buttermilk ( quem não tem faz com 1 chávena de leite e 2 colheres de sopa de vinagre ou limão, fiz com limão)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
2 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de baunilha extrato

Adicione estes ingredientes á mistura e mexa até incorporar tudo (bati uns segundos com batedeira).

Unte um tabuleiro 20/30, deite dentro o preparado e polvilhe com a farofa reservada á qual juntou 1 chávena de amêndoa partida em pedaçinhos. Leve ao forno 180º por 30 minutos. Retire, deixe esfriar um pouco e corte em quadrados.

Fonte: From Our Home to Yours
BOM APETITE!