Queques de Frango

Sempre que tenho frango no churrasco há sempre umas boas sobras, então como não gosto de deitar nada fora há que reaproveitar, numa visita pelos blogs deparei-me com esta receita maravilhosa que é feita com frango sem ser de sobras, mas dei-lhe a volta e ficou delicioso, veja receita original no bimbyworld. que retirou da revista Momentos de Partilha nº4 da bimby. Cliquem nas fotos para ampliar.

Ingredientes

1 cebola
1 dente de alho
1 cenoura pequena
30 grs de bacon
30 grs de azeite
1 tomate
30 grs de vinho branco ou cerveja
200 grs de peito de frango em cubinhos (usei sobras de frango de churrasco)
pimenta e sal q.b.

MASSA

250 grs de leite
50 grs de óleo ou azeite
20 grs de manteiga
2 ovos
250 grs de farinha
1 colher de sopa de fermento
sal q.b.

Pique a cebola, o alho, a cenoura, o tomate e o bacon na picadora ou na bimby 5 seg. vel 5. Leve ao lume com as gorduras para alourar. Na bimby programe 5 minutos temp. 100º vel.1.
Adicione o resto dos ingredientes e deixe cozinhar por 11 minutos. Na bimby programe 11m. vel.1, pique 3 seg. vel. 5.Retire o recheio e reserve.

Misture todos os ingredientes da massa no liquidificador e misture tudo, na bimby programe 30 seg. vel.3.
Unte mas formas de queques e polvilhe com farinha, se for de silicone não precisa, deite um pouco de massa em cada forma, uma colher de recheio por cima e cubra com mais massa. Leve ao forno quente 180º por 20 minutos. Ficam super deliciosos e fofos, sirva com saladas a gosto.

BOM APETITE!