quarta-feira, 10 de dezembro de 2008

Rolo de Bacalhau com Courgete e Alho Françês á Nani

Andava eu naqueles dias em que não sabia o que fazer p'ró jantar, fiz como todo mundo faz, abri o frigorífico para ver o que havia e saiu-me este delicioso rolinho de bacalhau. Cliquem nas fotos para ampliar.

Ingredientes

1 base de massa folhada de compra

2 postas de bacalhau cozido, limpo de peles e espinhas e desfiado

1 cebola cortada ás rodelas

1 alho françês partido ás rodelas

1 courgete partida em cubos

1 cenoura grande em juliana

6 fatias de bacon

azeite, sal e pimenta q.b.

Alourar no azeite a cebola, o alho françês, a courgete, o bacon em pedaços e a cenoura , deixar estufar lentamente com o tacho tapado por 10 minutos. Entretanto coza o bacalhau, escorra a água, limpe-o de peles e espinhas e desfie-o grosseiramente. Junte o bacalhau á mistura de legumes, mexa bem e deixe apurar uns segundos. Estenda a massa folhada, coloque o recheio e enrole, aperte bem as pontas para não sair nenhum recheio. Faça uns cortes em cima com faca afiada, pincele com leite e leve ao forno bem quente 220º até a massa folhada se apresentar bem tostadinha. Retire e sirva com arroz ou saladas.




BOM APETITE!

22 comentários:

receitasdapiteca disse...

Muitas vezes é dos improvisos que nascem grandes obras de arte! Que lindo que ficou o teu rolo de bacalhau! Já se comia um bocadito! :D
Bjcas.

Laurinha disse...

Massa folhada assim, recheada, é muito bom.
Agora, com este recheio rico e delicioso, aiai, uma perdiç~~ao!
Beijinhos

ameixa seca disse...

Quero um frigorifico como o teu: abrir e sair um belo rolo com o o teu :)

Alcina disse...

Que lindo esse rolo de bacalhau, gosto muito de coisas com massa folhada.
bjs

Martuxa disse...

Ficou bem bonito o rolo e com esse recheio deve ser uma maravilha.

bjs

Kláudinha disse...

lindissimo... para embelezar uma mesa de natal diferente bjinhos

Mamã Catarina disse...

Tem tão bom aspecto que nem parece que foi improvisado à última da hora! Os cortes por cima tornam este rolo muito bonito :)

Beijinhos e boa semana!!

Margarida disse...

Que rolo mais lindo!!! E de bacalhau ainda melhor. Gostei muito da sugestão! Vou anotar.
beijinho

anna disse...

Se quando eu não sei o que fazer para o jantar me saíssem ideias destas, era uma mulher feliz!!!
Beijinhos.

Nysa disse...

ficou muito deliciosa e seria uma das maneiras para que eu coma peixe ;-) gosto muito de comidas assim, onde o peixe fica disfarcado ;-))) beijocas

Valeria disse...

Nani querida isto pra mim é um banquete dos deuses e não é nem um pouco uma refeição ligeira!!
Refeição super completa!!
Bjs

Naninha disse...

Amo a textura da massa folhada, seu rolo está apetitoso. Me abriu o apetite!
Beijos

Isabel Pisoeiro disse...

Mas que belo rolinho de bacalhau, tem mesmo bom aspecto, parabéns!! :P

Isabelocas disse...

Bem que eu gostava de ter estas ideias, ficou bem bonito e apetitoso.
Bjos

Axly disse...

Pareceirinhaaaaaaaaaaa! Arrasou hein, abriu a geladeira e saiu isso?!
Uau... deve ter ficado muito gostoso.
Kisss^^

Emília disse...

Nani, que maravilha de prato saiu a sua olhada na geladeira!!
Beijinhos

Téia disse...

Lindo, lindo,adorei esta idéia, e com bacalhau que tenho paixão. Ah, e ficou tão colorido. Nani parabéns. Bj grande.

Carmencita disse...

Que coisa boa, de se comer com os olhos, e o que deve ser delicioso, adorei a receita.Bjss

Leonor de Sousa Bastos disse...

Que bom Nani!...Este rolo de massa folhada com bacalhau, bacon e alho francês deve ficar uma verdadeira delícia!... O aspecto fica lindo e tentador!

Donna Dani disse...

Mais esse acabou comigo!!
Bjs

Anónimo disse...

http://achatcialisgenerique.lo.gs/ commander cialis
http://commandercialisfer.lo.gs/ cialis vente
http://prezzocialisgenericoit.net/ dove acquistare cialis
http://preciocialisgenericoespana.net/ cialis

Sofia Arcângelo disse...

Que aspecto maravilhoso! Beijinhos

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails