Ingredientes
400 grs de farinha
150 grs de leite
50 grs de manteiga
20 grs de fermento padeiro
3 gemas de ovo
1 colher chá de sal
RECHEIO
bacon fatiado
chouriço fatiado
fiambre
queijo ralado
Na máquina de pão, amasse e deixe levedar. Estique a massa com ajuda de rolo, pincele com manteiga, recheie com carnes a gosto e enrole tipo torta. Unir as duas pontas. Dar uns cortes para dentro sem cortar na totalidade (vejam fotos) e virar cada pedaço para cima (aí é que foi confusão para mim porque não consegui que a massa dobrasse, foi assim mesmo para o forno). Pintar com clara de ovo ligeiramente batida e polvilhar com bastante queijo ralado. Colocar no forno 50º até dobrar novamente de volume e depois aumentar para 180º por 20/25 minutos. É uma verdadeira delícia de bôla.
VERSÃO BIMBY
No copo, por leite, sal, manteiga, 1 m. temp.37º, vel.3. Junte as gemas, o fermento e programe uns seg. vel.2. acrescente a farinha e programe 15 seg. vel.6 e 1 minuto vel. espiga. Retire e deixe levedar em local aquecido. Veja o restante como acima referido para a máquina do pão.
Quem não tem máquina de pão nem bimby, pode e deve fazer manualmente amassando todos os ingredientes e seguindo os passos para o restante acima descritos.
BOM APETITE!
27 comentários:
Nani, eu fiz um pão da Ofélia e acabei fazendo um recheio bem parecido com o seu hehehe fica divino né?
Estou aqui, comendo, já almoçando ele, já que a fome esta grande.
Bjs
Xará você arrasou hein?! Hummm que rosca linda me saiu essa, bem que eu gostaria de provar um pedaço.
Beijos e ótimo final de semana!
Nani, que coroa de carne maravilhosa!! Ficou lindo! Ele todo cortadinho ficou muito bonito!
Beijinhos
Ficou linda a tua coroa !!! Boa sugestão para o Natal...beijinho
Linda mesmo :)
Kiss
Ficou lindo e deve ser óptima. Obrigada pela visita. E quanto aos parabéns, tu és que os mereces.
Bj.
PS - Adorei o facto de publicares as receitas com e sem Bimby. Eu (ainda) não tenho.
Ficou linda esta coroa!
Muito bem recheada... Parabéns!
um luxo!!!!
boas festas!!!!
bom fim semana!
bjs fofos
ficou liiiinda !!! obrigada pela receita
bjks
Olá! Vim conhecer o teu cantinho e gostei muito! Esta receitinha está com um aspecto magnifico, como muitas que já fui espreitando por aqui! vou-te adicionar no meu cantinho para cá poder voltar sempre! Bjcas!
Eu adoro bôlas :) Essa de cortar para dentro e dobrar para fora não entendi muito bem, mas ficou muito bonita assim ;)
Bom fim de semana!
Fica uma coroa bem linda, boa para ser a rainha numa mesa de festa!
Beijocas.
Nossa, ficou linda essa coroa. Deu vontade de comer. Manda uma fatiazinha para o Brasil (rsrsrs). Beijos.
Eu gosto tanto de bola de carne.. E essa coroa tá com 1 aspecto delicioso, sobrou 1 pedacinho? :)
bjinhus
Mas que delícia de coroa!!!
Ficou linda :)
Beijinho
Nani, excelente bola ou coroa... tanto faz pois deve ser de manjar e chorar por mais...
Vou tirar cópia e tentar fazer na TM31 ou na MFP... o que me der mais no geito...
Obrigado pela dica.
Nossa que linda ficou !!gostei do passo-a-passo que aprendí como se enrola e dá-se esse efeito, ficou show visual e recheio. Bjss
Nani esta coroa de carnes enche o olho e faz crescer água na boca. Adorei a sugestão, além de ficar bonita deve ser muito saborosa. Beijinhos
Nani, essa bola ou coroa de carnes está linda, nunca vi uma bola tão linda como esta, uma verdadeira tentação :-)
Bjs
Apesar de só ter feito uma vez achei optimo!A tua ficou perfeita!
Bj
Não sei bem porquê, mas sempre tive a ideia de que não iria gostar muito de bôla, sempre pensei que fosse um pouco seca no seu interior! E fui-me encostando a esta teoria, nunca me atrevendo a provar! A verdade é que esta tua tem óptimo aspecto, além de que tenho ouvido muita gente dizer que as bôlas são deliciosas! Vou então perder o receio e a mania, e finalmente provar :)
Beijinhos e bom feriado!!
a coroa ficou linda ;-) só o aspecto é apetitoso!!!
Oi Nani, que linda coroa, o arroz também e sabe que nunca sei o que fazer com as sementes de papoula. Boa idéia. bjs
Olá Nani, vim retribuir a visita e nada melhor que este artigo de coroa folhada, espetacular!!!
Ando a pensar na versão vegetariana desta coroa, na Actifry.
Disseste-me que ainda não tens a Actifry. Se queres a minha opinião, vale mesmo a pena, mas não é só para batatas fritas. A especialidade da Actifry são os folhados.
Beijinhos e até qq dia.
Não resisto vou levar esta receita comigo.
Bjs
Já fiz a receitinha. Foi um sucesso e vou repetir.
Ainda hoje vou tentar publicar no Iguarias Caseiras.
Continuação de Boas Festas e um Feliz ano de 2011.
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