Creme de nabo e couve flor

Dias mais frios pedem uma sopinha quentinha e reconfortante!

Ingredientes

½ couve flor grande ⠀

1 nabo médio

1 cebola ⠀

1 colher de chá de noz moscada

sal q.b.

azeite q.b.

• Descasque a cebola, corte em rodelas, coloque num tacho um fio de azeite, junte a cebola e salteie, junte o nabo descascado e cortado em pedaços e os raminhos da  couve flor, acrescente água a cobrir os legumes,  tempere com sal e deixe cozer em lume médio cerca de 20 minutos.
• Triture, junte a noz-moscada, retifique de sal e está pronto a servir.

BOM APETITE!