Bolo de laranja com buttercream e chocolate

Este foi o bolo que a minha cunhada Faty fez para celebramos os 91 anos da avó Luísa.

Ela fez um bolo chiffon de laranja, cobriu com buttercream e chocolate, decorado com morangos!

Ingredientes

190 grs de farinha de trigo

30 grs de amido de milho

200 grs de açúcar fino + 100 grs. para as claras

1 colher de chá de fermento em pó

1/2 colher de chá de sal fino

180 ml de sumo de laranja

120 ml de óleo

6 ovos

1 colher de sobremesa essência de laranja

• Forrar uma forma redonda com papel, reserve.
• Bater muito bem as farinhas com o açúcar, o fermento, o sal, o sumo de laranja e o óleo cerca de 10 minutos,
• Separar as gemas das claras de 6 ovos.
• Acrescentar ao preparado anterior as 6 gemas e 1 colher de sobremesa de essência de laranja, continuar a bater. De seguida bater as claras,em castelo,  juntando as 100g de açúcar fino, até obtermos picos suaves.
• Envolver as claras em castelo ao preparado anterior.Deitar na forma.
• Vai ao forno pré-aquecido a 170º por 65 minutos.
• No fim do tempo, virar a forma ao contrário, deixar arrefecer e depois desenformar.

BOM APETITE!