Caracóis de massa folhada com alheira

Simples, fáceis e deliciosos. 

É presença constante cá  em casa, por serem muito versáteis. Estes fiz para um piquenique.  O recheio varia consoante o gosto pessoal de cada um. 

Ingredientes

2 massas folhada rectangular 

1 alheira de caça ou outra
queijo mozzarela ralado
paio fumado (pode também optar por usar, bacon,fiambre,presunto, etc.)
ketchup

• Retirar a pele da alheira e levar o recheio numa frigideira o lume até cozinhar. Retire e deixe arrefecer.
• Estender a massa folhada, e barrar com  alheira cozinhada. Enrolar como se fosse uma torta, cortar em rodelas finas colocar  num tabuleiro forrado com papel vegetal. 
• Levar ao forno bem quente, 200º até estarem douradinhos.
• Com a outraa massa folhada, barrar com ketchup, dispor o paio fumado aos pedaços, polvilhar com o queijo ralado, enrolar, cortar em fatias e colocar num tabuleiro , levar ao forno (o processo é igual, apenas alterei o recheio, uma massa folhada recheei com aheira e a outra com paio e queijo.
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 BOM APETITE!