Muffins de chocolate com pepitas de chocolate

Chocolate a dobrar, é tudo de bom, muffins de chocolate com pedaçinhos de chocolate negro,  ficou de se comer e chorar por mais.

Execução super fácil, não precisa batedeira, nem liquidificador, fiz com colher de pau, não precisa bater, apenas envolver os ingredientes!

Ingredientes para 30 muffins

450 g de açúcar
100 g de cacau
200 g de óleo de girassol ou coco que pode substituir por manteiga
3 ovos
250 ml de leite misturado com 1 colher de sopa de vinagre
500 g de farinha 
1 colher de chá bem cheia de fermento em pó

1 colher de café de bicarbonato de sódio
1 tablet chocolate preto partida em pedaçinhos 100 grs ou pepitas de chocolate 

• Primeiro que tudo, prepare o leite,  junte 1 colher sopa de vinagre para coalhar, deixe repousar 15 minutos.
• Untar forminhas e reserve.
• Ligue o forno nos 180º.
• Numa taça, misture todos os ingredientes, sem bater, apenas envolver.
• Envolva as pepitas de chocolate ou o chocolate partido em pedaçinhos.
• Verta nas forminhas, leve ao forno cerca de 15/20 minutos.

 BOM APETITE!