Rolo com recheio de maçã e canela

Fácil, prática, saborosa,  ninguém fica indiferente, por isso nada de desculpas para a fazer. 

Os ingredientes quase toda a gente os em casa. O recheio pode ser ao gosto de cada um, eu usei doce de maçã!

Ingredientes

5 ovos
150 grs de açúcar
150 grs de farinha
1 colher de café de fermento
uma pitada de sal

Doce de maçã ou outro a gosto

canela em pó q.b.

açúcar em pó q.b.

• Forrar um tabuleiro com papel vegetal untado.
• Aquecer o forno nos 180º.
• Separar as claras das gemas, bater as claras em castelo, junte o açúcar e bata mais um pouco, sem bater, acrescentar as gemas e envolver.
• Envolva ao preparado a farinha peneirada com o fermento em movimentos suaves.
• Deite no tabuleiro e leve ao forno cerca de 10/15 minutos.
• Verifique com um palito, retire, desenforme em cima de um pano de cozinha, barre com creme a gosto, (no meu caso usei doce de maçã e polvilhei com canela) enrole, coloque num prato de serviço. Por cima polvilhei açúcar em pó e fiz uns traços com canela.

Preparação na Bimby

• Pese o açúcar e reserve.
• Pese a farinha e reserve.
• No copo coloque a borboleta, adicione as claras com uma pitada de sal e programe 4 min/vel.3,5.
• Junte o açúcar e programe  novamente mais 4 min/vel.3,5.
• Acrescente as gemas e programe 1 minuto vel. 2,5, depois deite a farinha peneirada com o fermento mais 2 minutos vel. 2,5.
• Deite no tabuleiro e leve ao forno cerca de 10/15 minutos.
• Verifique com um palito, retire, desenforme em cima de um pano de cozinha, barre com creme a gosto, (no meu caso usei doce de maçã e polvilhei com canela) enrole, coloque num prato de serviço. Por cima polvilhei açúcar em pó e fiz uns traços com canela.

 BOM APETITE!