quinta-feira, 15 de setembro de 2016

Gelado de bolacha mulata dos Açores com canela


Um gelado delicioso, este foi feito pela minha sobrinha açoreana num jantar na casa dela, deixo aqui o link do blogue da minha linda sobrinha Á Volta dos Doces com a Maria.
 A receita original manda que seja feito com a bolacha mulata, uma bolacha escura, saborosa e que nem é muito doce, com um ligeiro sabor chocolatado.
Contudo, para quem não encontrar a dita bolacha, pode substituir pela bolacha torrada.


Imgredientes

3 pacotes de natas (600 ml)
1 lata de leite condensado
canela q.b.
1 pacote de bolacha torrada (no meu caso foi usada a bolacha mulata da Moaçor de S. Miguel Açores, deixo aqui o link para quem quiser saber onde pode comprar
  • Reduzir metade do pacote de bolacha a pó e a outra metade parta em pedaços pequenos, reserve
  • Bater as natas bem frias até ficarem em chantilly
  • Junte o leite condensado e envolva muito bem
  • Acrescente 1 colher de sobremesa de canela e a bolacha moída e os pedaços
  • Misture tudo muito bem, deite numa taça, polvilhe com canela e leve ao congelador
  • Retire do congelador uns 30 minutos antes de servir



Preparação na Bimby


  • Pique metade do pacote de bolacha em pó, reserve.
  • Deite a outra metade do pacote e triture uns segundos até ficar em pedaços pequenos.
  • Coloque a borboleta no copo, junte as natas e programe 2 min., vel. 3,5.
  • Misture  o leite condensado e a canela e bate-se mais 30 seg. vel.3. 
  • Junta-se a bolacha partida em bocadinhos e bate-se mais alguns segundos.
  • Misture tudo muito bem, deite numa taça, polvilhe com canela e leve ao congelador
  • Retire do congelador uns 30 minutos antes de servir.



BOM APETITE!

4 comentários:

cozinha100segredos disse...

A bolacha mulata faz toda a diferença! Este gelado fez parte das sobremesas da festa de anos dos meus filhos! É muito bom! Os miudos adoram as mulatas! Ao lanche do fim de semana eles comem molhando-as no leite. Assim ficam ainda mais saborosas! Já vou espreitar o blog da tua sobrinha, fiquei curiosa! Beijinhos

Iza disse...

Já olhei para essa taça durante uns longos minutos... e que vontade tive de ir aí e tirar um pouco!
Mais um para a enorme lista "a experimentar"
Bjs

São Ribeiro disse...

Gosto muito de gelados com bolacha, essa mulata não conheço, o gelado deve ser delicioso
Bom fim de semana

Diogo Marques disse...

Tão bom :) há que ser guloso :D
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Diogo Marques
Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram | Zomato
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