Gelado de bolacha mulata dos Açores com canela

Um gelado delicioso, este foi feito pela minha sobrinha açoreana num jantar na casa dela, deixo aqui o link do blogue da minha linda sobrinha Á Volta dos Doces com a Maria.

 A receita original manda que seja feito com a bolacha mulata, uma bolacha escura, saborosa e que nem é muito doce, com um ligeiro sabor chocolatado.

Contudo, para quem não encontrar a dita bolacha, pode substituir pela bolacha torrada.

Imgredientes

3 pacotes de natas (600 ml)

1 lata de leite condensado

canela q.b.

1 pacote de bolacha torrada (no meu caso foi usada a bolacha mulata da Moaçor de S. Miguel Açores, deixo aqui o link para quem quiser saber onde pode comprar

• Reduzir metade do pacote de bolacha a pó e a outra metade parta em pedaços pequenos, reserve
• Bater as natas bem frias até ficarem em chantilly
• Junte o leite condensado e envolva muito bem
• Acrescente 1 colher de sobremesa de canela e a bolacha moída e os pedaços
• Misture tudo muito bem, deite numa taça, polvilhe com canela e leve ao congelador
• Retire do congelador uns 30 minutos antes de servir

Preparação na Bimby

• Pique metade do pacote de bolacha em pó, reserve.
• Deite a outra metade do pacote e triture uns segundos até ficar em pedaços pequenos.
• Coloque a borboleta no copo, junte as natas e programe 2 min., vel. 3,5.
• Misture  o leite condensado e a canela e bate-se mais 30 seg. vel.3. 
• Junta-se a bolacha partida em bocadinhos e bate-se mais alguns segundos.
• Misture tudo muito bem, deite numa taça, polvilhe com canela e leve ao congelador
• Retire do congelador uns 30 minutos antes de servir.

BOM APETITE!