domingo, 12 de junho de 2016

Carrilhos - outra receita de biscoitos açoriana


É uma receita açoriana, cada casa tem a sua receita, já tinha feito esta receita aqui que me foi fornecida pela Maria de S. Miguel Açores. 
Na altura ainda não tinha a forma. Agora que já a tenho, oferta da minha querida mana Gorete, foi o mote para experimentar esta nova receita.
Que lindos e saborosos ficaram!!

Ingredientes

750 grs de farinha de trigo
500 grs de farinha de milho branca
4 ovos
500 grs de açúcar
2 colheres de sopa de banha de porco
1 colher de chá de bicarbonato
1 colher de chá de fermento em pó
1 pacote de natas
175 grs de farinha


  • Bate-se o açúcar com os ovos muito bem.
  • Aqueça as natas, junte a manteiga e a banha, mexa e junte à mistura do açúcar com os ovos
  • Peneire a farinha com o fermento e o bicarbonato. Junte ao preparado.
  • Encha a forma com a massa, aperte até sair uma tira de massa. Corte do tamanho que quiser.
  • Caso não tenha a forma, pode fazer no formato que quiser, com corta bolachas, dispara biscoitos.
  • Disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal ou tapete de silicone.
  • Leve ao forno quente 180º até estarem douradinhos.




E aqui está a famosa forma dos carrilhos!


 BOM APETITE!

6 comentários:

São Ribeiro disse...

Não conhecia, ficaram tão lindos e imagino que sejam uma delicia.
Boa semana

cozinha100segredos disse...

Não há dúvida, agora sim fazem mesmo lembrar as roscas de milho de antigamente! beijinhos

Carla Ramalho disse...

Devem ser deliciosas e ficam tão giros :)
Beijinhos ...
Guloso qb


Marisa Branco disse...

Excelentes. Onde conseguiram a forma, gostava de adquirir uma. Obrigado

Nani disse...

Olá Marisa, a forma veio de S. Miguel nos Açores, foi a minha mana que comprou e ofereceu-me!

Fátima Riscado disse...

Bom dia, adoro o seu blog sempre com receitas maravilhosas! Conheço esta receita mas no Faial juntam um pouco de sementes de funcho. Ficam mmo com um sabor especial. Um bjinho grande

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