quinta-feira, 20 de agosto de 2015

E as ameixas viraram doce......um doce de ameixa



Ofereceram-me as ameixas pretas, quem tem bons vizinhos, quem, quem......pois.....sorrisos....as vermelhas são do meu quintal, e o que fazer com tanta fruta junta, o melhor é juntá-las na panela e fazer um delicioso doce...dito e feito, ficou com uma cor linda, não acham??


Ingredientes

1,500 kg de ameixas
800 grs de açúcar

Lavei as ameixas muito bem, retirei o caroço, deitei num panela, cobri com o açúcar e lume com elas, ferverem uns bons minutos, até reduzir bastante e atingir o ponto de estrada. Coloca-se um pouco de doce num prato, passa-se o dedo depois de morno e se fizer estrada, está pronto.


Truque para enfrascar e não ganhar bolor, esterilizei os frascos em água a ferver assim como as tampas, depois do doce frio, enchi os frascos, pus um fio de álcool, acendi um fósforo, tapei de imediato ainda em chama, ouve-se depois um clique na tampa.




BOM APETITE!

4 comentários:

Andrea Bitencourt disse...

Olá Nani!!!
Adoro ameixas, ainda mais quando estão bem maduras e docinhas!!
Nunca experimentei em doce, acredita? A cor ficou linda e apetitosa!
Beijos mil e ótimo final de semana pra ti! =)

cozinha100segredos disse...

Tao bom! Ficou com uma cor linda!

Marta Moura disse...

Ai, deve estar tão boa!

Cindy disse...

Ai que inveja... Essas Ameixas deixaram-me com agua na boca...E ainda por cima fazes essse doce maravilhoso, que bel aspecto amiga, adoro doce caseiro... beijinho

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