quinta-feira, 9 de abril de 2015

Um bolo que é um presente.....Bolo folhado de Fécula de batata

Um bolo grande que mais parece um presente ou um presente que virou bolo......


Ingredientes

Bolo:
2 massas folhadas
7 ovos
300 grs de açúcar
125 grs de fécula de batata
sumo de 1/2 limão

Creme de custard

1 l de leite
5 colheres de farinha custard
8 colheres de "sopa" de açucar
1 casca de limão
50 gr de manteiga
1 pau de canela



Levar a massa folhada ao forno aquecido 200º em tabuleiros separados até estar dourada. Retire e reserve.
Separe as claras das gemas, bata as claras em castelo e reserve. 
Noutro recipiente bata as gemas com o açúcar e o sumo de limão, acrecente a fécula de batata alternando com as claras em castelo.
Deite num tabuleiro do tamanho da massa folhada untado e leve ao forno 180º por 20 a 30 minutos.
Retire, deixe arrefecer e prepare o creme.


Creme:Dissolver a farinha custard no leite e misturar bem. Adicionar os restantes ingredientes e levar a lume brando, mexendo sempre com uma colher de pau, até engrossar e ferver. Retire e monte o bolo.
Uma massa folhada, creme, bolo, creme e a outra massa folhada por cima, decore a gosto.

BOM APETITE!

4 comentários:

cozinha100segredos disse...

Esse bolo ficou lindo! E aposto que quem o recebeu e comeu ficou deliciado!

Luisa Alexandra disse...

Olha mas que lindo ficou!

Marina disse...

Que maravilha de bolo!!!!
Bjs :)

O cantinho dos Gulosos disse...

ficou mesmo muito muito bonito e de sabor ainda deve estar melhor.


O Cantinho dos Gulosos

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