segunda-feira, 14 de julho de 2014

Gelado de chá de Frutos Vermelhos

Confesso, sou viciada em gelados, adoro, adoro, desperta-me todos os sentidos, oh coisa boa....

 Ingredientes

4 saquetas de chá de frutos vermelhos ou outro a gosto

1/2 l de leite
125 grs de açúcar amarelo
6 gemas
4 claras em castelo ( na receita original leva 500 ml de natas) optei pelas claras e gostei do resultado.


Ferver o leite, abrir as saquetas do chá e deitar o conteúdo no leite, deixe em infusão por 5 minutos.
Coar o preparado. Bater as gemas com o açúcar até dobrar de volume, adicionar o leite morno e levar ao lume em banho-maria sempre mexendo até começar a ficar espesso, retire e deixe arrefecer. Bata as claras em castelo em envolva no preparado. Deite a mistura na sorveteira 30 minutos.
Quem não tiver sorveteira, deite o preparado numa caixa fechada e leve ao congelador, mexer por 2 a 3 vezes de 2 em 2 horas para desfazer os cristais de gelo.


Fonte: retirado do blogue cuja dona também é viciada em gelados, Cozinhar com os Anjos.

BOM APETITE!

4 comentários:

Susana Machado disse...

deve ser uma delicia!
Beijinhos,
http://sudelicia.blogspot.pt/

Pão, Bolos e Cia disse...

Eu também gosto de gelados. Este ano embora já tenha comido ainda não os fiz. Tenho pêssegos e ameixas maduras, pode ser que lhes dê o frio ;)

Andrea Bitencourt disse...

Oi Nani!!!!
Simplesmente AMEI esta receita, vou fazer com toda certeza e te conto o resultado!!!!
Beijos!!! =)

conceicao disse...

Tb sou viciada :), vou levar a receita. Bjs

linkwithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...