terça-feira, 23 de março de 2010

Empadão de Salmão com Couve

Estando em plena época da Quaresma, os pratos de peixe abundam cá por casa. Um empadão em que usei o salmão e não me arrependi, ficou delicioso.

Ingredientes

5 postas de salmão
1 couve coração
1 cebola
2 dentes de alho
azeite e sal q.b.
puré de batata ( de compra ou feito em casa para 5 pessoas)
2 colheres de sopa de maionese





Cozer a couve em água e sal cortada ás tiras largas. Escorrer e reserve. Cozer o salmão na água da couve, retire, limpe de peles e espinhas e lasque-o. Alourar no azeite a cebola e o alho picados, juntar a couve e envolver para tomar sabor, junte o salmão lascado e mexa para envolver bem.
Faça o puré de acordo com as instruções da embalagem, ou, se preferir faça um puré caseiro. Num piréx dispor as couves com o peixe e cebolada, por cima deitar o puré de batata, barre com a maionese e leve ao forno a gratinar. Retire e sirva. Foi um prato bastante apreciado cá em casa, o salmão dá-lhe um sabor extraordinário.




BOM APETITE!

18 comentários:

Sónia Paula disse...

Com salmão nunca fiz mas deve ficar também muito bom...bjcas
http://as-receitas-da-sonia.blogspot.com/

moranguita disse...

as sextas tambem ha sempre peixe e obrigatorio.
esta um bonito empadao
beijinhos

Susana disse...

Está com bom aspecto eu tambem gosto muito de salmão, mas como cá em casa são uns esquisitos com o puré de batata esta é uma receita que não me atrevo a fazer,lol.
Foi uma receita bem conseguida.Beijinho

Eliana Pessoa disse...

AQUI TBM COMEMOS MUITO PEIXE NA QUARESMA!!
ESSE EMPADÃO FICOU LINDO!!!

Ana Powell disse...

Adoro salmão e esta tua receita está bem boa x

Mary disse...

Que receitinha fantástica! :)

Emília disse...

Humm que delicia!! Esses dias fiz salmão com arroz, ficou bom; mas assim deve ficar ainda melhor!
Beijinhos

Tuquinha disse...

maravilhoso........adoro empadão
beijinhos

Rachel disse...

que delícia!

Bjs

cacahuete disse...

Adoro salmao e adorei esta tua sugestao para come-lo no forno.

Beijinhos

Sónia disse...

Belissimo prato! Faço um igualinho só que com espinafres em vez de couves...maravilha!

Xana disse...

Adorei esta receita Nani, está para sair no meu canto 1 receita de salmão que ficou deliciosa tb :)
beijo

»¤Þ䵣䤫 disse...

Lindo Nani, de dar água na boca, fiquei até com fome! Parabéns! Bjinhos

argas disse...

uhmm, que bom aspecto! Deve ser uma delícia! bjinho

Abelha Maia disse...

Uma delicia a tua receita.
bjss

Vina disse...

Que belo pratinho de peixe!! Uma verdadeira delícia! Beijinhos.

Carlita disse...

Adorei este teu empadão.
Diferente do normal mas delicioso de certeza...


Bjs
FELIZ PASCOA

souky disse...

Obrigada pelo empenho em trazer sempre novas receitas para o blogue. Eu tenho esta página na minha home page e vou sempre espreitando. Gostamos muito de salmão e todos gostaram desta receita. Parabéns!

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