quinta-feira, 23 de julho de 2009

Bolo de Cenoura com Calda de Laranja e Cobertura de Chocolate Branco

Virei fã deste bolinho delicioso. Palavras para quê????????' Façam e depois digam se não é verdade. Os ingredientes combinam na perfeição e fazem deste bolo um dos nossos preferidos. Cliquem nas fotos para ampliar.

Ingredientes

3 cenouras grandes cruas aos bocados
2 chávenas de açúcar (chávena de 2,5 dl)
1 chávena de óleo (chávena de 2,5dl)
4 ovos
2 chávenas de farinha (chávena de 2,5dl)
1 colher de chá de fermento

Peneire a farinha com o fermento e reserve. Triture a cenoura no liquidificador, junte o óleo, ovos e bata bem, junte resto dos ingredientes, misture e deite numa forma untada e polvilhada com farinha. Eu usei uma redonda grande , pois fica um bolo grande, alto e fofinho.
Leve ao forno 180º por 30/40 minutos. Retire desenforme e faça a seguinte calda.


Calda de laranja

sumo de 2 laranjas
açúcar a gosto

Levar ao lume num tachinho o açúcar com o sumo e deixar ferver um pouco, 3/4 minutos, regue o bolo ainda quente com esta calda.

Faça a seguinte cobertura de chocolate:

1 tablete de chocolate branco (125Grs)
1 pacote de natas (2 dl)
1 colher de chá de farinha maizena (amido de milho)

Dissolver a maizena nas natas, junte o chocolate partido e leve num tachinho ao lume sempre mexendo até levantar fervura. Deite sobre o bolo já arrefecido. Decore com raspas de chocolate branco. Ficou uma delícia.

Preparação na bimby/thermomix

Peneire a farinha e fermento 30 seg. vel. 3, reserve.
Coloque o açúcar e pulverize 30 seg. vel.9, junte as cenouras aos bocados e triture 15 seg. vel.6.
Coloque a borboleta e junte os ovos, programe 6m. vel. 3. Retire a borboleta, adicione o óleo e misture 10 seg. vel.4. Adicione a farinha com fermento e envolva 3 seg. vel. 4 e 1 minutos vel. espiga. Deite na forma untada e polvilhada e leve ao forno. Siga passos acima para a calda e cobertura.

FONTE: receita do bolo retirada do forum dos bimbólicos da Gisa. A cobertura e calda foram de minha autoria.

BOM APETITE!

44 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Ai que bom!!!!!
Usei a cobetura de chocolate branco no bolo de aniversário da minha filha e gostei muito, fica com um sabor muito especial.
O teu bolo está lindo, o contraste de cor é fantástico.
Parabéns!

Nani, queria pedir-te um favor que inclusivé já coloquei o apelo no meu blog... retira lá a verificação de palavras, isto é tão chato de colocar!

Obrigado.

seruga disse...

Ai k booom!!! aspecto maravilhoso! gostei...jokas

sonia disse...

Simplesmente UAU...

A Trofa tem Cozinheira disse...

CARAGO NANI!! e eu aqui cheia de fome!! FOGO! q bolo LINDO!!!!

Cabra Caprichosa disse...

De se ficar com água na boca!!! está fabuloso!!!

Smsn - artes e ideias disse...

excelente aspecto!!

smsn.artes

Abelha Maia disse...

O bolo de cenoura ue cconheço, é muito bom ,mas esta cobertura deve ser uma delicia, pois eu gosto muito de chocolate branco.
bjss

Cinha disse...

Podes não acreditar mas acabei de comer uma fatia desse bolo,mas sem a cobertura:))
Gosto muito deste bolo!
Acreditas que desde que tenho o blog ainda não coloquei,eu nunca lhe tiro fotos....é tão bom que fico mais preocupada em comer o dito:))
Beijinhos grandes.

Vânia Costa disse...

Ficou maravilhoso! O bolo, a cobertura, os sabores, o aspecto... tudo cinco estrelas!
Ai o que eu dava por uma fatiazinha desse bolinho agora...

Beijinho*

Olguinha disse...

Tudo de bom que este bolo tem! E a cobertura, que maravilha!!

Sandra e Dinis disse...

Fiz um parecido mas era um bolo de iogurte com coco! Tb adorei a cobertura de chocolate branco, fica simplesmente maravilhoso!

Mas hei-de experimentar este.

bjs

Missy disse...

que boloooooooooooo !
já se comia uma fatia!

bjka

Isa Lourenço disse...

Que bolo delicioso que eu sei!!!
Ficou lindo!!
bjos

Isabel Pisoeiro disse...

Bem, de facto este bolo deve ser divinal!! Essa combinação é excelente e eu adoro chocolate branco!! :P
Que lindo ficou!! beijinhos

Borboleta disse...

Ficou lindo este bolo ... e deve ter ficado muito bom também !!!

conceicao disse...

Ficou lindo!!!

ameixa seca disse...

Que bom aspecto! O bolo de cenoura é dos meus grandes favoritos mas com calda e depois com cobertura deve ficar de arrasar :)

Isa Bettencourt disse...

Tou de boca ao lado com este bolo :P parece fantastico :)

bjins ;)

Canela disse...

Olá Nani
Esse bolo é muito conhecido no forum e tenho o privilegio de ser amiga da autora,mas tu reinventaste-o com essa calda e cobertura maravilhosas.
Beijo

Andreia Baptista disse...

Já sinto a minha barriga roncar :)
Tem um ar tão delicioso.
Bjs

Sónia disse...

Ainda há bolo???Aposto que não, tanto olho a comer já deve ter acabado
Fiquei regalada só de ver!!!

Inês - Cardápio de Sabores disse...

Bem, que grande bolo este!!! O bolo de cenoura, já por si é agradável, então com a mistura da calda de laranja e o chocolate branco..
Ficou bem bonito e apetitoso!

UMA CASA NO NORTE disse...

Adorei!! Ficou lindo.
Beijinhos

Concordo com a Luísa, a verificação de palavras não serve para mais nada a não ser fazer-nos perder tempo (basta a aprovação dos comentários).

Carlinha disse...

Sem dúvida, palavras pr quê?
Ainda se dessem uma fatia pr este lado HEHEHE

Docinhos e Miminhos da SweetSofia disse...

Que lindo Nani.. parece delicioso.. essa cobertura ficou demais..
beijocas

Mari disse...

Amiga querida, você me deixou babando uma barbaridade com esta maravilha de bolinho!! Que lindo... parece delicioso.
Beijo enorme

Mari

Noémia disse...

Huuuuummmmm,bolinho bom!

Vera Patrícia disse...

Olá,
bem, depois de ver esta receita, deu-me logo vontade de experimentar. Ficou espectacular.
É uma receita a repetir brevemente.
Continua com as boas receitas
Beijocas

Carol disse...

Bolinha mais que delicioso, esse chocolate raspadinho é que mata. Bjs

Carol disse...

Bolinha mais que delicioso, esse chocolate raspadinho é que mata. Bjs

Andreia Cambez disse...

Bemmmmmmm.... espectáculo :D
E a decoração, fantástica :D
Jinhusssss

Patyxa disse...

Que delicia de bolinho adorei
beijo
bom fim de semana

gasparzinha disse...

Este bolo é mesmo fenomenal!
E adapta-se a muitos outros ingredientes: já fiz com maça e com curgete e ficou sempre maravilhososo. :)

Adorei a sugestão de cobertura.

Beijinhos.

argas disse...

Que bolo delicioso! Muito bom aspecto! bjinho

Inês - Cardápio de Sabores disse...

Tens um selinho a espera no meu blog=) em troca podes levar uma fatiazinha de bolo hehe bejinho

Anakoelho disse...

BOM DIA NANI!
q. maravilha de receita,adorei seu blog!
Bom domingo


Ana.

Claudiacva disse...

Não conhecia este blog delicioso mas vejo que tenho perdido receitas fantásticas.
Bjs

Abelha Maia disse...

Tenho um selo no meu blog para ti, mesmo que não publiques...hehe, passa lá a busca-lo.
bjsss

STA disse...

Nani,
Este bolo encaixa perfeitamente no requisitos dos gulosos cá de casa... vou levar a receita para fazer em breve... pois tenho a certeza que vai ser um sucesso..
Tens um desafio no meu blog.
Boa semana!
Bjs

RedTuxer disse...

Viva

Este teu blogue tem me dado bons paladares e como retribuição criei um com algumas receitas de pão, de modo que te convido a visitá-lo.

Obrigado

http://paladares.wordpress.com/

moranguita disse...

hum bolod e cenoura ainda este fim de semana fiz um e devoraram tudinho num instante nao ha rasto do bOLO.
hehe
beijinhos

Fátima Osaka disse...

Oi amiga...huuummm que bolo delicioso hen!!!Passe lá no meu blog que tem um selinho te esperando bjusss querida...

Nani disse...

Luisa Alexandra, o motivo de não retirar a verificação de palavras é a de evitar os spams. A moderação de comentários é diferente, só evita a publicação de comentários desagradáveis, e dá mais trabalho.!!!

Luísa Alexandra disse...

Nani, eu nunca tive a verificação de palavras activa e não recebo mensagens de spam, e se eventualmente receber não as publico.
É mesmo muito chato ter de escrever estas letrinhas ridículas, mas claro que cada um faz o que acha melhor.

Obrigado na mesma.

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