terça-feira, 16 de junho de 2009

Salada de Polvo

Com o tempo quente só apetece fazer comidinhas leves, frescas e simples, como é o caso desta saladinha básica em quase todas as cozinhas. Cliquem nas fotos para ampliar.

Ingredientes

1 polvo de 1 kg
4 batatas
1 ramo de salsa
1 cebola
azeite, sal e pimenta q.b.

Cozer o polvo em água temperada com sal e uma cebola, quando a cebola estiver cozida o polvo também está. Retire e corte em cubinhos, reserve.
Descasque as batatas, corte em cubinhos e coza em água a ferver temperada com sal por 10 minutos.
Pique a cebola miudinha para uma taça onde vai servir a salada, pique a salsa, junte o azeite suficiente para temperar tudo, acrescente as batatas e o polvo, envolva muito bem. Sirva fria com uma saladinha de alface e tomate ou outras a gosto.
Mais simples não há.

BOM APETITE!

29 comentários:

Smsn - artes e ideias disse...

muito bom aspecto e sabe tão bem uma saladinha de polvo

bjkas

P.S-> fiz a tua receita dos croissants e só tenho a dizer: fantásticos e deliciosos!!!

Gina disse...

Nani, como estamos em estações diferentes, as saladas agora não me apetecem, mas achei bem interessante a sua.
Há muitos anos não como polvo. Na verdade, não é um hábito de nossa casa.
Vou esperar o verão e repensar meus hábitos.
Bjs.

Magia na Cozinha disse...

Com este calor só me apetece coisas leves tb, inclusive sopas.
Bjs :)

Patyxa disse...

Que salada deliciosa adorei
aqui por casa é raro utilizar polvo, mas esta salada fez me ganhar vontade de comprar lolol...
beijokas

Abelha Maia disse...

Gosto muito de polvo, e esta salada tem um belissimo aspecto.
bjs

Mari disse...

Nani querida, sou perdidamente apaixonada por polvo!!!! Vou guardar essa receita maravilhosa para quando estiver calor... com o friozão daqui, o que cai melhor é a boa e velha sopinha!!
Super beijo,

Mari

gasparzinha disse...

Cá em casa tb andamos na onda das saladas!

Esta só leva coisas que gosto!!
:)

Beijinhos.

Inês - Cardápio de Sabores disse...

Pois é, com o verão chegam as maravilhosas saladas que tão bem sabem! Gostei da sugestão. Nunca fiz com polvo.

ameixa seca disse...

É das minhas saladas favoritas. Quando era pequenina e ia para a praia levava-se sempre uma saladinha de polvo. Sabe tão bem :)

Mary disse...

Nani, as saladas de polvo são fantásticas no verão, mas para os bons apreciadores sabem bem em qualquer altura! Super apetitosa! 

Vina disse...

Eu adoro uma bela e fresca salada de polvo desde que o dito esteja tenrinho! A tua ficou com um aspecto simplesmente delicioso! Beijos.

Cucchiaio pieno disse...

Amiga, de básica a tua salada nao tem nada (hehehe), é chic e rica - perfeita! Bjos no coraçao.
Léia

Marta Fernandes disse...

Nani, que delicia! Gosto muito desta saladinha. Beijos :)

Isa Bettencourt disse...

Parece deliciosas ;)

Bjins :)

Receitas da Piteca disse...

É uma saladinha delíciosa e que sabe sempre bem! :)
Bjcas.

anna disse...

Vim a correr espreitar a tua saladinha... tão boa!
Beijinhos.

Luísa Alexandra disse...

O que me sabia bem uma refeição assim, fresquinha!!!

Sónia Alexandra disse...

Esta foi feita para mim...eu adoro estas saladinhas petisqueiras...aliás adoro tudo quanto seja petiscos. Jinhos doces

Ricardo disse...

Que saudades eu tenho de salada de polvo e esta esta como eu me lembro de comer, bem leve e saborosa wow :) xx jinhos doces

Nela disse...

Nani, bela saladinha e de polvo k tanto gosto e agora bem apetece de facto, beijinhos.

moranguita disse...

que rica saladinha ai tao boa que e.
beijinhos

Lourdes Sabioni disse...

Nani, a saladinha é ótima, mas aqui está um frio de doer...Bjs

lili disse...

nao há nada melhor agora do que estas saladas frescas e deliciosas!
bjs

Dri Viaro disse...

eu nao gosto muito de polvo, mas essa salada tá com uma cara otima

bjsss

Luciana Macêdo disse...

Salada temcara de verãomas também não pode faltar nos dias mais fresquinhos, arefeição fica incompleta. Vou experimentar sua sugestão, colocar polvo na salada,e assim dar uma variada na saladado dia-a-dia.
Bjs!

Menina o que é este Bolo de Maçã do post anterior? Delícia.
Bjs!

Canela disse...

Nani
Uma boa sugestão para este tempo!
Muito bom aspecto!
Bj

edinha disse...

Eu adoro salada de polvo!!!!
Beijinho

Sónia Alexandra disse...

Amiga estou de partida, mas não sem antes te desejar uma óptima semana e fim de semana. Jinhos doces

Almudena disse...

Pois é pois é,chega o verao e só apetez coisas fresquinhas pra petiscar...
Bom fim de semana

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