segunda-feira, 16 de maio de 2022

Rolo de carne enformado com molho

Um rolo de carne bem suculento e apetitoso, vi a receita no site da querida Clara de Sousa, podem ver a receita na integra e o vídeo AQUI!

 Ingredientes

1 kg de carne de vaca picada
2 ovos L
3 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de ketchup
3 colheres de sopa de salsa picada
50 g  de pão fresco triturado
75 ml de leite
2 colheres de chá de orégãos secos
1 colher de chá de paprika
Pimenta preta e noz moscada a gosto
1 ½ colher de chá de sal ou a gosto
  Molho:
1 lata 400 g de tomate triturado
1 ½ colher de chá de vinagre branco ou de sidra
2 colheres de chá de açúcar
1 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de orégãos secos
sal e pimenta preta a gosto

  • Misture numa taça todos os ingredientes do rolo e envolva bem.
  • Forre uma forma tipo bolo inglês com uma folha de papel vegetal, deixando o papel pender para fora de ambos os assim, será muito fácil de desenformar de cozinhado.
  • Coloque a carne na forma e uniformize sem calcar demasiado.
  • Leve a forno pré-aquecido a 180º C, na prateleira do meio, durante 40 minutos.
  • Prepare o molho – coloque todos os ingredientes do molho num tachinho e deixe fervilhar em lume brando durante 15 minutos.
  • Retire o rolo do forno, verta o molho por cima e leve de novo ao forno durante mais 10 minutos.
  • Retire do forno e deixe descansar 5 minutos antes de retirar da forma e cortar.
  • Sirva regado com os sucos que ficaram na forma.

BOM APETITE!

3 comentários:

" R y k @ r d o " disse...

Acredito que fique delicioso
.
Saudações, alegria e poesia.
.
Pensamentos e Devaneios Poéticos
.

Clarinha disse...

Que delícia.
Já fiquei com fome.

Beijinhos, Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.com/2022/05/delicia-de-chocolate-fit.html

Cidália Ferreira disse...

Uma verdadeira tentação! Hummm levo a receita! :))
-
Labirinto de emoções...

Beijos, e uma excelente semana

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