Tarte de leite e massa filo

Vi a receita no Sweet Gula, achei muito interessante e como tinha todos os ingredientes em casa, foi o mote para a testar, podem ver a receita original AQUI!

Ingredientes

9 folhas de massa filo
70 grs de manteiga derretida
3 ovos
100 grs de açúcar 
2 colheres (sopa) de açúcar baunilhado
1 pitada de sal
1 colher (chá) de pasta de baunilha
50 ml de natas
300 ml de leite
açúcar em pó + canela para polvilhar

• Comece por ligar o forno nos 180ºC. Unte uma forma de tarte com cerca de 20-22 cm de diâmetro com fundo amovível, forre com   papel vegetal e volte a untar.
• Na bancada abra uma folha de massa filo e pincele-a ligeiramente com manteiga derretida. Pegando na parte mais longa da massa, use os dedos e forme uma tira em forma de leque. Enrole a tira de massa em forma de espiral e coloque no centro da forma. Proceda da mesma forma para as restantes folhas de massa filo e disponha-as à volta da primeira.
•  Pincele a massa com manteiga e leve ao forno cerca de 25 minutos ou até que a massa esteja dourada.
• Enquanto isso,  prepare o recheio. Misture os ovos com o açúcar, o açúcar baunilhado, o sal e a baunilha, bata até obter um creme liso sem grumos. Adicione as natas e o leite e volte a bater.
• Retire a tarte do forno, deixe repousar um pouco e verta o creme sobre a massa filo. Leve  novamente ao forno por mais 15/20 minutos.
• Retire a tarte do forno, deixe arrefecer um pouco e polvilhe com açúcar em pó e canela a gosto. 

 BOM APETITE!