Tarte de maçã alemã

Férias terminadas, aos poucos temos que voltar às nossas rotinas, e eu a ver se mantenho o blogue mais atualizado.

Fiz esta tarte esta semana, e pus tal e qual como fiz com as minhas adaptações que resultou uma verdadeira delícia, das minhas tartes de maçã preferidas.

Ingredientes

Base:

100 grs de manteiga
100 grs de açúcar
2 ovos
170 grs de farinha
3 gotas essência de amêndoa

Recheio:

5 maçãs

sumo de 1/2 limão

1 colher de chá de canela

Cobertura:

200 grs de natas

200 grs de leite meio gordo

60 grs de açúcar

1 pacote de pudim de baunilha (usei da Boca Doce) ou 25 grs de amido de milho

• Untar uma forma de fundo amovível de 24 cm de diâmetro.
• Ligar o forno nos 180º.
• Misturar todos os ingredientes da base num processador e dispor na forma, leve ao forno por 10 minutos.
• Descascar as maçãs, retirar o centro e triturá-las grosseiramente, envolver o sumo de limão, retirar a forma do forno e espalhar por cima da massa, polvilhar com canela.
• Misture todos os ingredientes da cobertura e deite por cima da maçã. Leve novamente ao forno cerca de 30 a 35 minutos.
• Retire e polvilhe com açúcar em pó.

Preparação na bimby

Base: Deite no copo os ingredientes e programe uns seg. na vel. 4, dispor na forma, leve ao forno quente nos 180º por 10 minutos.

Recheio: Descascar as maçãs, retirar o centro, colocar no copo da bimby com o sumo de limão e triturá-las vel. 4 uns segundos,  retirar a forma do forno e espalhar por cima da massa, polvilhar com canela.

Cobertura: No copo da bimby, deite os ingredientes da cobertura, programe 30 seg. vel. 3, verta por cima das maçãs. Leve novamente ao forno cerca de 30 a 35 minutos.

Retire e polvilhe com açúcar em pó.

BOM APETITE!