Bolo de laranja húmido com iogurte

Já fiz este bolo duas vezes esta semana.

Fica muito fofinho e húmido devido ao facto de ser regado com sumo de laranja ao sair do forno.

Espero que gostem, desejo-vos um excelente fim de semana!

 Ingredientes

1 laranja inteira de casca fina

sumo de 1 laranja

4 ovos

100 ml de óleo de girassol

1 iogurte de pêssego

250 grs de açúcar

300 grs de farinha e

1 colher chá fermento

Para regar o bolo sumo de 2 laranjas

• Untar uma forma de buraco, polvilhar com farinha.
• Aquecer o forno nos 175º.
• Triturar a laranja inteira com o sumo de outra laranja, juntar os ovos, óleo e iogurte, bater  muito bem até obtermos uma massa fofa.
• Acrescentar a farinha peneirada com o  fermento, envolver sem bater.
• Deitar o preparado na forma,  levar ao forno 30m.
• Quando sair do forno antes de desenformar, regar com o sumo de 2 laranjas.

BOM APETITE!