quarta-feira, 17 de julho de 2013

Gelado de Hortelã com Chocolate Preto

Confesso que sou uma verdadeira apaixonada por gelados, adoro de todos os sabores, mas os meus preferidos são, como não podia deixar de ser o de chocolate e este, oh que gelado bom, é mesmo viciante, se não acreditam experimentam!!

 Ingredientes

250 ml de leite (1/4 de litro)
200 ml de natas
125 grs de açúcar
1 molho de folhas de hortelã
4 gemas
2 claras
raspas de chocolate preto (cerca de 100 grs.)


Triturar as folhas de hortelã juntamente com o leite, levar num tachinho ao lume e deixar ferver. Bater as gemas com o açúcar, junte ao leite, mexa bem e deixe engrossar, retire e  deixe arrefecer. Bata as natas e junte ao creme depois de frio. Bata as claras em castelo e envolva no preparado. Pique o chocolate grosseiramente e envolva. Deite na sorveteira por 30 minutos ( na minha ao fim de 15 minutos já estava pronto a comer).
Quem não tiver sorveteira leve numa caixinha ao congelador, mexendo ocasionalmente com um garfo para quebrar os cristais de gelo.



Fonte: receita retirada do blogue Tentações sobre a mesa

BOM APETITE!

12 comentários:

Liliane de Paula disse...

Hummmmmmm! Que delícia.
Arrefecer é deixar esfriar um pouco?

Leonor Cerveira disse...

Olá...
Espectacular :)-...
Beijocas
Leonor

http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

Cindy disse...

Que tentacao Nani, o aspecto esta mesmo divino!
beijinho

Liliane de Paula,estas certa, arrefecer e deixar esfriar..
bjs

Susana Machado disse...

Não tenho duvidas que é delicioso!
Beijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt

As receitas do Selminho ;-) disse...

Gostei muito ;)

http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/

Luisa Alexandra disse...

Mas que guloso!

Ricardo Tiago disse...

fiquei bem curioso com este gelado...
bjinhos

Cuca disse...

Que gelado maravilhoso!! Tem um aspecto fantástico :)

Beijinhos*

Flor de Sal disse...

Será que devo experimentar ... é que tenho a certeza que vou ficar completamente VICIADA!!!

Olá Fátima! Gostava de a convidar para o desafio do Flor de Sal: QUEM TEM A MELHOR RECEITA DE BATATA PALHA? (A SALOINHA oferece 3 cabazes dos seus produtos às 3 receitas mais votadas!!!)
Veja como participar aqui: http://flordesall.blogspot.pt/2013/07/ganhe-um-cabaz-de-produtos-saloinha.html

Lenita disse...

Olá Nani,
Fiquei feliz que tenhas gostado do gelado e olha as tuas fotos estão excelentes, deram-me imediatamente água na boca.
Bjs

Lara disse...

Adoro hortelã (ou menta) com chocolate! Aqui no Rio de Janeiro temos uma sorveterias que às vezes serve gelados do tipo, a Mil Frutas(http://www.locamob.com.br/mil-frutas-3/details).
Obrigada pela receita :D

Filipe Consciência disse...

Deve ser delicioso! Tenho de experimentar.

http://comaescritaemdia.blogspot.pt/

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