quinta-feira, 6 de agosto de 2009

Risoto de Camarão, Berbigão e Especiarias

Um risoto que nos enche as medidas, achei-o sublime. Cliquem nas fotos para ampliar.

Ingredientes

500 grs de camarão já descascado
250 grs de berbigão
1 pacote de delícias do mar
1 cebola
100 grs de queijo mozzarela ralado
1 lata de cogumelos fatiados
1 colher de sopa de açafrão
1 colher de sopa de caril
1 colher de chá de cominhos moídos
sal e pimenta q..
meio pimento verde
meio pacote de sopa creme de marisco
350 grs de arroz arbóreo (fiz com carolino)

Cozer em água com sal o camarão e o berbigão, o creme de marisco e as especiarias, reserve e aproveite a água para cozer o arroz.
Pique a cebola e leve num tacho largo ao lume com azeite até ficar transparente, junte o pimento cortado em cubinhos, de seguida junte o arroz e mexa bem, vá acrescentando caldo e mexendo até ser absorvido, proceda assim até o arroz se apresentar cozido o que demora uns 25 minutos, junte então o camarão, o berbigão, os cogumelos, as delícias de mar e o queijo. Misture tudo muito bem e sirva de imediato. Ficou um autêntico pitéu.





BOM APETITE!

29 comentários:

SoraiaSilva disse...

Que risoto apetitoso!! Hummm... esse molho!! Nham nham... :D
Beijinhos*

♥ mesa para 4 disse...

Hummmm está com aspecto super delicioso :)

Sara disse...

E com isto me deixaste a salivar... Por acaso andava à procura de uma receita de risoto e essa parece deliciosa!
:*

Marlene João disse...

Oláaa Nani :D
O teu risoto está com um óptimo aspecto :D nham,nham... Por acaso nunca fizemos! Temos q experimentar :D
Beijtos amiga***

gasparzinha disse...

Ainda hoje fiz risoto para o almoço.
Como só na hora é que vi que não tinha arborio suficiente, tb usei o carolino.

:)
Beijinhos.

Abelha Maia disse...

Ficou uma delicia, aspecto estupendo.
bjss

Inês - Cardápio de Sabores disse...

Acho que também me enchia as medidas!! Está com um aspecto delicioso!! E adoro marisco. Bjit

Mary disse...

Nani, com este pratinho eu ficava no céu! Que delícia tão cremosa e com os meus ingredientes favoritos!
Ha, maravilha! :)

Andreia Cambez disse...

Que aspecto delicioso :D
Jinhusss

anna disse...

Enche-nos as medidas e deixa-nos com água na boca. só de ver as fotos...
Beijinhos.

edinha disse...

Bem apetitoso!!
Beijinho

ameixa seca disse...

Ainda não comi risotto, mas marisco é a minha perdição :)

conceicao disse...

Hummmm! Deve ter ficado delicioso.:)))

Cindy disse...

Adorei esse risotto!!parece muito bom mesmo...beijinho

Isa Bettencourt disse...

É uma boa sugestão mas não é para eu comer hihi
Não gosto de marisco ;)

bjs

Suzi disse...

Ando com vontade de fazer um risotto de marisco e já idealizei a receita na minha cabeça e tudo! Este está mesmo a pedir para ser provado! Que tentação! Beijinhos

Pão, Bolos e Cia. disse...

Adoro risotos e este ficou hummmm....
E se ficou assim com o carolino imagina com com arbóreo, é óptimo.

argas disse...

uhmmmm....delícia! bjinhos

Rosana Albuquerque disse...

Oi!Nani.
Dê uma passadinha no meu blog tem um mimo pra você.
Sua receita parece ser ótima,nunca comi risoto de mariscos.
Beijos

»¤Þ䵣䤫 disse...

AMEI O SEU BLOG! CHEIO DE COISAS GOSTOSAS! ESTOU TE SEGUINDO! SE TIVER UM TEMPINHO DA UMA PASSADINHA NO MEU - www.paulacavequia.blogspot.com - SE PARTICIPAR ENTÃO SERÁ UMA GRANDE HONRA! BJO

moranguita disse...

eu estou cehia de fome so de ver este pratinho menina.
esta tao cremoso como um risotto esectacular.
beijinhos

Clara disse...

Olá,

Deixei um selo e um desafio no meu blog...

http://docesaosmolhos.blogspot.com/2009/08/actualizacao-de-selos.html

Beijinhos!

Cristina disse...

Sublime é mesmo o termo certo. Muito bom!

Anónimo disse...

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