Quiche de frango e cogumelos

Trago uma receita para aproveitamento de carnes, nesse caso concreto usei carne de frango e cogumelos.

É leve, saborosa, fácil e versátil!

Ingredientes

1 massa quebrada (usei de compra)
1 chávena de chá de restos de carne de frango ou outra
250 grs de cogumelos usei marrons
4 ovos
1 cebola roxa

azeite q.b.
200 ml de natas

• Ligar o forno nos 180º
• Forrar uma tarteira de fundo amovível com a massa quebrada.
• Refogar a cebola picada em azeite, quando estiver translúcida, juntar os cogumelos fatiados deixar cozinhar, juntar o frango desfiado e envolver bem, deixar tomar gosto, retifique de sal e pimenta, retire do lume.
• Bata os ovos com as natas, junte ao frango e verta sobre a massa.
• Leve ao forno cerca de 20 minutos ou até estar firme por cima e douradinha.

BOM APETITE!