Bolo de Stracciatella e Maçã

Fim de semana, pede bolo ao lanche, este não foi excepção e saiu mais um bolo da minha cozinha, rápido a fazer e a comer nem se fala!!!

Ingredientes

3 ovos

200 grs de açúcar

100 grs de manteiga

1 iogurte grego stracciatella (com pedaços de chocolate)

180 grs de farinha

1 pitada de sal

1 colher de chá de fermento

1 maçã descascada e cortada ás fatias

canela q.b.

Bater os ovos com o açúcar muito bem, juntar a manteiga derretida e bater. Acrescente o iogurte, a farinha com o fermento e envolva muito bem sem bater.

Deite numa forma redonda untada, introduza as fatias de maçã como se vê na foto abaixo. Leve ao forno pré-aquecido 175º por 20 minutos. Retire, desenforme e polvilhe com canela.

Preparação na Bimby

No copo deite os ovos e o açúcar, 1m. temp- 50º vel.3

Junte a manteiga e o iogurte 15 seg. vel.3

Incorpore a farinha com o fermento 6 seg. vel.3. 

Deite numa forma redonda untada, introduza as fatias de maçã como se vê na foto abaixo. Leve ao forno pré-aquecido 175º por 20 minutos..

Adapatação da receita que vem no livro base da bimby!

BOM APETITE!