Creme de baunilha entre camadas de crumble

 Confesso que ultimamente ando um pouco preguiçosa para postar o que quer que seja aqui no blogue, embora cozinhe todos os dias, mas a maioria dos pratos são repetidos, outros não e esses estão  em lista de espera para serem publicados.

andava há tempos para testar essa sobremesa cujo nome original é a Torta italiana, adaptei à minha maneira, fiz na Bimby mas a receita está da forma tradicional e versão bimby.

Espero que gostem, pois foi bastante apreciada cá em casa!

Ingredientes para o creme:

700 grs de leite (7 dl)
100 grs de açúcar
3 colheres de sopa de amido de milho
1 colher de essência de baunilha
1 ovo

• Numa caçarola, misture todos os ingredientes e leve ao lume, sempre mexendo até ferver.
• Retire, deite numa travessa, cubra com película e deixe arrefecer.

Ingredientes para o crumble:

300 grs de farinha
250 grs de açúcar
1 ovo
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sobremesa de fermento em pó

• Numa tigela coloque todos os ingredientes e misture até obtermos uma mistura granulada. Pode se tiver usar um processador para o efeito.
• Unte um tabuleiro,  forre com papel vegetal volte a untar.
• Deite uma camada de crumble a cobrir bem todo o fundo, por cima coloque o creme, cubra com nova camada de crumble.
• Leve ao forno quente 180º por 35/40 minutos.

Preparação na Bimby

• Deite no copo todos os ingredientes do crumble e programe 2 minutos vel. 4/5.
• Retire e reserve.
• Para o creme, deite todos os ingredientes no copo, programe 7 minutos, temperatura 90º velocidade 3.
• Retire, deite numa travessa, cubra com película e deixe arrefecer.
• Unte um tabuleiro,  forre com papel vegetal volte a untar.
• Deite uma camada de crumble a cobrir bem todo o fundo, por cima coloque o creme, cubra com nova camada de crumble.
• Leve ao forno quente 180º por 35/40 minutos.

Fonte: receita retirada daqui

BOM APETITE!