sexta-feira, 8 de Julho de 2011

Bolo de Courgete e Limão

A receita deste bolo já andava para ser testada faz tempo, lamento não o ter feito mais cedo, pois considero ser um dos melhores bolos que já passaram pela minha cozinha. Verdadeiramente delicioso!

Ingredientes


250 grs de manteiga sem sal, á temperatura ambiente
3 limões
200 grs de açúcar amarelo
3 ovos
300 grs de courgete grosseiramente raladas
1 colher de chá de sementes de papoila
1 colher de chá de pasta de baunilha (usei aroma de baunilha) 
200 grs de farinha com fermento
85 grs de açúcar glacê
200 grs de queijo (tipo philadelfia)
4 colheres de sopa de lemon curd (não usei)


Aquecer o forno 180º. Bater o açúcar com a manteiga, os ovos, a courgete, a baunilha e raspa de 2 limões.
Acrescentar 1 colher de sopa de sumo de limão, a farinha com o fermento e 1/4 colher de chá de sal.
Deite a massa na forma e leve ao forno a assar, fazer teste do palito, no meu forno levou 40m.
Fazer a cobertura, misture o açúcar glacê com 1 colher de sopa de sumo de limão, junte o queijo e bata.
Retire o bolo do forno, deixe arrefecer, e barre superfície com a cobertura de queijo.


Notas: Receita original retirada de um blog que adoro o Magic Flavours, de referir que fiz algumas alterações, não usei a farinha integral a receita diz 100 de farinha normal e 100 de farinha integral,  também não usei o lemon curd, e não o cozi em duas formas, podem sempre consultar a receita original, clicando no site.

BOM APETITE!

22 comentários:

gasparzinha (susana gomes) disse...

Bolos com curgete é mesmo uma coisa boa! :)
Bjs e bom fds.

Susana disse...

A courgette deixa os bolos húmidos e fofos. Adoro. Essa receita é para experimentar um dia desses...


Beijinhos

Célia disse...

Adorei esta receita. A consistência do bolo parece perfeita. Tenho de experimentar. Mas para mim dispenso a cobertura.
Beijinhos

Catarina - ReceitaseSaboresdoMundo disse...

Esse bolo esta com um aspecto delicioso... Gosto muito de courgette : )

Beijinhos

Felismina disse...

Que bom aspecto tem essa fatia, a courgette da uma textura humida e agrádavel...

Bjs.

Cidália disse...

Esse bolo deve ser uma perdição.
Beijinhos

Luísa Alexandra disse...

Gosto imenso de bolos com courgette, que lindo está o teu!

são33 disse...

O ASPECTO DIZ TUDO.....UMA VERDADEIRA DELICIA.
SÓ QUERIA APANHAR ESSA FATIA.
BOM FIM DE SEMANA
BJS

Sofia.Lopez disse...

Tenho mesmo de experimentar a courgette...esta fatia "diz-me" que o bolo ficou realmente maravilhoso...
Bjs e bom fim de semana

Ana Rita disse...

Que optimo bolo a courgete é deliciosa nos bolos!!
Bjoka
Rita

Karina Batista disse...

Nani, maridão viu o seu bolo e ficou com vontade. Como a Cláudia, dispenso a cobertura, mas vou fazer do jeitinho que você indicou. Beijos e obrigada por compartilhar.

Duxa disse...

Gostei muito do resultado, é mesmo daqueles que não se esquecem, um dia destes venho buscar a receita para o fazer.
Beijinhos e boa semana.

ameixa seca disse...

O que eu gosto de bolos com courgette não tem explicação :) Fui comprar sementes de papoila a semana passada mas não havia, tenho que ir esta semana ver se já vieram :)

Emília disse...

Minha curiosidade só aumenta, afinal só uso courgette em pratos salgados.
Beijinhos

Xana disse...

Esse interior está uma tentação Nani... K coisa tão apetitosa :)
beijinhos

Atitude Zen disse...

Mais uma delícia deste blog. Muito bom e que belo aspecto.
Beijinhos
Atitude Zen

Simples Assim disse...

Adoro vir aqui , pois sempre tem uma delicia.Esse bolo vou ter que fazer.
BJ,
Lylia

moranguita disse...

eu gosto tanto de bolos com courgeete
esta um mimo
amanha tamebm vou fazer um
beijinhos e bom fim de semana

Saltapocinhas disse...

tens a certeza de que fica bom com estes ingredientes estranhos??? ;)

Paula disse...

Vou experimentar esta! ando curiosa com a courgette nos bolos... Bjs

Caio disse...

hum deve ter ficado bom em ?
depois da uma passadinha no meu blog

Ginja disse...

Olá! Espero que nao te importes que entre...gosto mesmo muito do teu cantinho. Ja daqui fiz varias receitas e todas sairam bem. Este bolo esta divinal :) Experimentei há poucos dias courgette em bolos e fiquei fã. Levo esta receita que farei de certeza! Um beijinho.
(http://ananasehortela.blogspot.com/)

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